Array ( [ID] => 104871 [~ID] => 104871 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [CODE] => parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606 [~CODE] => parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606 [XML_ID] => 104871 [~XML_ID] => 104871 [NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [~NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [~DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [~DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [~DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [~DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 07.09.2022 21:11:00 [~DATE_CREATE] => 07.09.2022 21:11:00 [CREATED_BY] => 0 [~CREATED_BY] => 0 [TIMESTAMP_X] => 07.09.2022 21:11:00 [~TIMESTAMP_X] => 07.09.2022 21:11:00 [MODIFIED_BY] => 104 [~MODIFIED_BY] => 104 [TAGS] => [~TAGS] => [IBLOCK_SECTION_ID] => 496 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 496 [DETAIL_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/ [LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [~LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => [~PREVIEW_PICTURE] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 104871 [~EXTERNAL_ID] => 104871 [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [~IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [LID] => s1 [~LID] => s1 [~BUY_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=BUY&id=#ID# [BUY_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=ADD2BASKET&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/compare.php?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/compare.php?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [ACTIVE_FROM] => [ACTIVE_TO] => [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => 1 [currency] => 1 [workflow] => ) [CAT_PRICES] => Array ( ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [ELEMENT_META_KEYWORDS] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Купить оборудование для предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB www.ipita.ru [SECTION_META_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. [SECTION_META_KEYWORDS] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Купить оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [SECTION_META_DESCRIPTION] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_META_TITLE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB. Оборудование для общепита и оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. ) [PROPERTIES] => Array ( [price] => Array ( [ID] => 10 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Цена [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => price [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 10 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Цена [~DEFAULT_VALUE] => ) [manufacturer] => Array ( [ID] => 11 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Производитель [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => manufacturer [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 11 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Производитель [~DEFAULT_VALUE] => ) [har] => Array ( [ID] => 22 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Технические характеристики [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => har [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 22 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Технические характеристики [~DEFAULT_VALUE] => ) [user] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Автор [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => user [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 43 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => UserID [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор [~DEFAULT_VALUE] => ) [country] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Страна, город [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => country [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 44 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Страна, город [~DEFAULT_VALUE] => ) [archive] => Array ( [ID] => 45 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => В архиве [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => archive [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 45 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => В архиве [~DEFAULT_VALUE] => ) [length] => Array ( [ID] => 46 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Длина, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => length [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 46 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Длина, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [width] => Array ( [ID] => 47 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Ширина, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => width [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 47 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ширина, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [height] => Array ( [ID] => 48 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Высота, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => height [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 48 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Высота, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [weight] => Array ( [ID] => 49 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Вес, кг [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => weight [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 49 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Вес, кг [~DEFAULT_VALUE] => ) [voltage] => Array ( [ID] => 50 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Напряжение питания, В [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => voltage [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 50 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Напряжение питания, В [~DEFAULT_VALUE] => ) [length_in] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Длина в упаковке, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => length_in [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 51 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Длина в упаковке, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [height_in] => Array ( [ID] => 52 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Высота в упаковке, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => height_in [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 52 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Высота в упаковке, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [weight_in] => Array ( [ID] => 53 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Вес в упаковке, кг [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => weight_in [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 53 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Вес в упаковке, кг [~DEFAULT_VALUE] => ) [size] => Array ( [ID] => 72 [TIMESTAMP_X] => 2015-06-15 18:41:47 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => Габариты [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => size [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 72 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Габариты [~DEFAULT_VALUE] => ) [SYNC_1C] => Array ( [ID] => 116 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 16:38:27 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: время синхронизации [ACTIVE] => Y [SORT] => 550 [CODE] => SYNC_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => DateTime [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930319 [VALUE] => 05.05.2024 22:17:59 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 05.05.2024 22:17:59 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: время синхронизации [~DEFAULT_VALUE] => ) [IS_SYNC] => Array ( [ID] => 117 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 16:37:46 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: синхронизирован [ACTIVE] => Y [SORT] => 555 [CODE] => IS_SYNC [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930320 [VALUE] => Да [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => Да [VALUE_XML_ID] => YES [VALUE_SORT] => 500 [VALUE_ENUM_ID] => 4 [~VALUE] => Да [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: синхронизирован [~DEFAULT_VALUE] => ) [ID_1C] => Array ( [ID] => 98 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-22 10:52:25 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Код [ACTIVE] => Y [SORT] => 600 [CODE] => ID_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 7 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930301 [VALUE] => 284606 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 284606 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Код [~DEFAULT_VALUE] => ) [NAME_1C] => Array ( [ID] => 99 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:55:30 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Наименование [ACTIVE] => Y [SORT] => 605 [CODE] => NAME_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930302 [VALUE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LGI201NB [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Наименование [~DEFAULT_VALUE] => ) [BRAND_1C] => Array ( [ID] => 100 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:55:30 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Производитель [ACTIVE] => Y [SORT] => 610 [CODE] => BRAND_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930303 [VALUE] => APACH CHEF LINE [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => APACH CHEF LINE [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Производитель [~DEFAULT_VALUE] => ) [COUNTRY_1C] => Array ( [ID] => 101 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:55:30 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 615 [CODE] => COUNTRY_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930304 [VALUE] => Италия [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Италия [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Страна [~DEFAULT_VALUE] => ) [DESCRIPTION_1C] => Array ( [ID] => 102 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:55:30 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Описание [ACTIVE] => Y [SORT] => 620 [CODE] => DESCRIPTION_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930305 [VALUE] => 892x862x1812мм, 1.3кВт, 220В, тележка на 20 GN1/1 в комплекте, ГАЗ, инжектор, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 892x862x1812мм, 1.3кВт, 220В, тележка на 20 GN1/1 в комплекте, ГАЗ, инжектор, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Описание [~DEFAULT_VALUE] => ) [HEIGHTMM_1C] => Array ( [ID] => 103 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 11:05:39 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Высота, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 625 [CODE] => HEIGHTMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930306 [VALUE] => 1812 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1812 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Высота, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [LENGTHMM_1C] => Array ( [ID] => 104 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-16 13:37:55 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Длина, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 630 [CODE] => LENGTHMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930307 [VALUE] => 892 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 892 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Длина, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [WIDTHMM_1C] => Array ( [ID] => 105 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:56:03 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Ширина, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 635 [CODE] => WIDTHMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930308 [VALUE] => 862 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 862 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Ширина, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [VOLTAGE_1C] => Array ( [ID] => 106 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Напряжение, В [ACTIVE] => Y [SORT] => 640 [CODE] => VOLTAGE_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930309 [VALUE] => 220 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 220 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Напряжение, В [~DEFAULT_VALUE] => ) [POWERKVT_1C] => Array ( [ID] => 107 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Мощность, кВт [ACTIVE] => Y [SORT] => 645 [CODE] => POWERKVT_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930310 [VALUE] => 1.3 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1.3 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Мощность, кВт [~DEFAULT_VALUE] => ) [WEIGHTKG_1C] => Array ( [ID] => 108 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Вес, кг [ACTIVE] => Y [SORT] => 650 [CODE] => WEIGHTKG_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930311 [VALUE] => 290 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 290 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Вес, кг [~DEFAULT_VALUE] => ) [GROSSWEIGHTKG_1C] => Array ( [ID] => 109 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-16 16:18:38 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Вес в упаковке, кг [ACTIVE] => Y [SORT] => 655 [CODE] => GROSSWEIGHTKG_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930312 [VALUE] => 333 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 333 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Вес в упаковке, кг [~DEFAULT_VALUE] => ) [GROSSHEIGHTMM_1C] => Array ( [ID] => 110 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Высота в упаковке, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 660 [CODE] => GROSSHEIGHTMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930313 [VALUE] => 2040 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 2040 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Высота в упаковке, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [GROSSLENGTHMM_1C] => Array ( [ID] => 111 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-16 13:37:55 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Длина в упаковке, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 665 [CODE] => GROSSLENGTHMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930314 [VALUE] => 1100 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1100 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Длина в упаковке, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [GROSSWIDTHMM_1C] => Array ( [ID] => 112 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Ширина в упакове, мм [ACTIVE] => Y [SORT] => 670 [CODE] => GROSSWIDTHMM_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930315 [VALUE] => 1110 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1110 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Ширина в упакове, мм [~DEFAULT_VALUE] => ) [DELIVERYTIME_1C] => Array ( [ID] => 113 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:55:30 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Срок поставки [ACTIVE] => Y [SORT] => 675 [CODE] => DELIVERYTIME_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930316 [VALUE] => 120 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 120 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Срок поставки [~DEFAULT_VALUE] => ) [CURRENCY_1C] => Array ( [ID] => 114 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Код валюты [ACTIVE] => Y [SORT] => 680 [CODE] => CURRENCY_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930317 [VALUE] => 810 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 810 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Код валюты [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRICE_1C] => Array ( [ID] => 115 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-12 15:57:31 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Цена [ACTIVE] => Y [SORT] => 685 [CODE] => PRICE_1C [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1833930318 [VALUE] => 3739827.06 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 3739827.06 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Цена [~DEFAULT_VALUE] => ) [IMG_1C_DETAIL] => Array ( [ID] => 119 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 11:05:56 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Детальное изображение [ACTIVE] => Y [SORT] => 690 [CODE] => IMG_1C_DETAIL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1445385927 [VALUE] => 225637 [DESCRIPTION] => 1675198800|39133 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 225637 [~DESCRIPTION] => 1675198800|39133 [~NAME] => 1C: Детальное изображение [~DEFAULT_VALUE] => ) [IMG_1C_PREVIEW] => Array ( [ID] => 120 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 11:05:56 [IBLOCK_ID] => 1 [NAME] => 1C: Изображение для анонса [ACTIVE] => Y [SORT] => 695 [CODE] => IMG_1C_PREVIEW [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1445385928 [VALUE] => 225638 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 225638 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => 1C: Изображение для анонса [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [BACKGROUND_IMAGE] => [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES_FILL] => Array ( ) [MORE_PHOTO] => Array ( ) [LINKED_ELEMENTS] => Array ( ) [SECTION] => Array ( [ID] => 496 [~ID] => 496 [TIMESTAMP_X] => 05.05.2024 22:00:22 [~TIMESTAMP_X] => 05.05.2024 22:00:22 [MODIFIED_BY] => 104 [~MODIFIED_BY] => 104 [DATE_CREATE] => 30.11.2020 16:53:58 [~DATE_CREATE] => 30.11.2020 16:53:58 [CREATED_BY] => 0 [~CREATED_BY] => 0 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 493 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 493 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Пароконвектоматы [~NAME] => Пароконвектоматы [PICTURE] => 104075 [~PICTURE] => 104075 [LEFT_MARGIN] => 518 [~LEFT_MARGIN] => 518 [RIGHT_MARGIN] => 519 [~RIGHT_MARGIN] => 519 [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [DESCRIPTION] =>Пароконвектомат
Пароконвектомат – это универсальный кухонный прибор, используемый на профессиональных кухнях, особенно в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Пароконвектомат сочетает в себе функции духового шкафа, пароварки, гриля и другого оборудования в одном устройстве, что позволяет готовить самые разнообразные блюда, используя различные способы приготовления.Работа пароконвектомата
Пароконвектоматы используют для приготовления пищи комбинацию горячего воздуха и пара, что обеспечивает более щадящий и равномерный процесс приготовления, сохраняя текстуру и питательную ценность продуктов. Функция приготовления на пару также добавляет дополнительную влагу в процесс приготовления, что предотвращает высыхание продукта и улучшает вкус и внешний вид готового блюда.
![]()
Режимы пароконвектомата
Пароконвектомат, в зависимости от модели, может иметь такие режимы работы как:
• Режим приготовления на пару: этот режим идеально подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов и деликатесных блюд.
• Режим конвекции: в этом режиме работы пароконвектомата для приготовления используется горячий воздух.
• Комбинированный режим: одновременное использование пара и горячего воздуха. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и других блюд, в которых требуется сохранение влаги.
• Режим разогрева: этот режим предназначен для разогрева предварительно приготовленных продуктов. Пароконвектомат использует комбинацию пара и горячего воздуха, чтобы вернуть продуктам первоначальную температуру без пересушивания.
• Режим регенерации: этот режим аналогичен режиму разогрева, но предназначен для регенерации предварительно приготовленных продуктов, которые были охлаждены или заморожены.
• Режим Sous Vide: в некоторых пароконвектоматах предусмотрен режим sous-vide, который позволяет готовить пищу при низких температурах в течение длительного периода времени. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и рыбы с соблюдением точной температуры и текстуры.
• Режим расстойки: этот режим предназначен для расстойки теста для хлеба, обеспечивая теплую и влажную среду.Пароконвектомат – характеристики
Пароконвектоматы бывают разных размеров, от небольших настольных моделей, подходящих для небольших ресторанов и кафе, до больших напольных моделей для приготовления больших объемов пищи. Они также предлагают различные варианты программирования и функции, такие как предустановленные программы приготовления, сенсорный экран, контроль влажности и температуры и функцию автоматической очистки.
Вот некоторые из ключевых характеристик пароконвектомата:
• Режимы приготовления
• Мощность пароконвектомата
• Рабочая температура пароконвектомата
• Тип гастроемкости
• Вместимость пароконвектомата
• Габаритные размеры пароконвектомата
Купить пароконвектомат
Покупка пароконвектомата может быть большой инвестицией, и при правильном выборе он может стать отличным дополнением к вашему предприятию общественного питания. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе и покупке пароконвектомата:
Электрическое или газовое подключение. Электрический пароконвектомат расходует значительно больше энергии, чем газовый. Поэтому, если в помещении проведен магистральный газ, лучше выбрать газовый пароконвектомат.
Тип пароконвектомата по способу образования пара. Существует два основных типа пароконвектоматов: бойлерный и инжекторный. В бойлерном пароконвектомате пар вырабатывается парогенератором, в то время как инжекторные модели образуют пар с помощью впрыскивания воды на трубчатый электронагреватель. Бойлерные пароконвектоматы, как правило, дороже, но могут обеспечить высокую производительность пара и быстрое время предварительного нагрева. Инжекторные пароконвектоматы, как правило, более доступны по цене и просты в обслуживании.
Управление пароконвектоматом. Электромеханическое управление с механическими ручками – недорогое и простое решение с минимальными необходимыми функциями. Электронное управление при помощи кнопок обеспечивает удобную установку параметров и не требует постоянного контроля процесса приготовления. Сенсорное управление – современный и удобный способ управления с помощью сенсорного дисплея с яркой цветовой индикацией основных процессов и показателей. Различные интеллектуальные функции, отображаются непосредственно на дисплее. Сенсорное управление значительно упрощает работу повара.
Вместимость. Пароконвектоматы бывают разных размеров и с разным количеством уровней загрузки, поэтому важно учитывать, сколько продуктов вам нужно приготовить за один раз. Если вы планируете готовить для больших групп, рассмотрите пароконвектомат с большей вместимостью – 12-24 уровня. Если у вас ограниченное пространство, возможно, больше подойдет модель меньшего размера вместимостью от 3 до 6 уровней. Чаще всего применяются гастроемкости GN 1/1, встречаются и модели с вместимостью GN 2/1 и под противни 600х400.
Режимы приготовления. Пароконвектоматы предлагают широкий выбор режимов приготовления. Подумайте, какие режимы приготовления вы будете использовать чаще всего, чтобы выбрать подходящую для вас модель.
Опции программирования. Некоторые пароконвектоматы предлагают программируемые рецепты, позволяющие сохранять ваши любимые настройки и время приготовления. Эта функция может быть особенно полезна на профессиональной кухне.
Техническое обслуживание. Лучше выбирать модель, которая проста в обслуживании и очистке. Некоторые пароконвектоматы имеют функции самоочистки или изготовлены из материалов, которые легко протирать и дезинфицировать.
На выбор подходящей модели также влияет наличие дополнительных функций. Если вы еще не определились какой хотите купить пароконвектомат, менеджеры компании Ипита помогут выбрать пароконвектомат под нужды вашего заведения.Пароконвектомат – цена
Стоимость пароконвектомата может варьироваться в зависимости от размера, характеристик и марки устройства. Также важно отметить, что цена пароконвектомата зависит от конкретных выбранных функций, опций и аксессуаров.Пароконвектомат MKN
Одним из ведущих производителей пароконвектоматов является компания MKN GmbH & Co. KG (Германия), которая выпускает несколько серий пароконвектоматов, отличающихся друг от друга функциями и размерами. Флагманской моделью пароконвектоматов MKN является FlexiCombi MagicPilot, воплощающий все существующие инновационные технологии компании. MKN FlexiCombi MagicPilot оснащен сенсорным дисплеем и большим количеством функций в базовой комплектации, значительно упрощающими процесс приготовления пищи.
Пароконвектомат MKN – высококачественное и универсальное оборудование для общепита, которое завоевало большую популярность на коммерческих кухнях и предприятиях общественного питания.
![]()
Пароконвектомат Абат
Пароконвектоматы Abat – это профессиональное оборудование российского производства. У компании в ассортименте есть программируемые бойлерные, инжекционные (6, 10 и 20 уровней), а также мини пароконвектоматы. Благодаря предварительно составленным программам, постоянно контролируется температура, продолжительность приготовления и влажность.Пароконвектомат Unox
Бренд Unox предлагает широкий выбор пароконвектоматов различных размеров, характеристик и ценовых категорий. Пароконвектоматы Unox оснащены передовыми технологиями, которые обеспечивают точный контроль температуры, влажности и циркуляции воздуха. Это позволяет получать самые высококачественные блюда.
Пароконвектоматы Unox просты в использовании и управлении и оснащены множеством удобных функций.Пароконвектомат Rational
Пароконвектомат RATIONAL – идеальное решение для того, чтобы впечатлить гостей вашего заведения общепита идеально приготовленным блюдом даже в часы пик. Пароконвектоматы iCombi Classic и iCombi Pro от RATIONAL – это оборудование с высокими показателями мощности, эффективности и надежности, которое устанавливает новые технологические стандарты в отношении качества приготовления блюд на профессиональной кухне. Птица, мясо, рыба, гарниры и выпечка, жареные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле. Благодаря интеллектуальному приготовлению и контролю микроклимата все это готовится автоматически с отличными результатами и при максимальной загрузке. [~DESCRIPTION] =>Пароконвектомат
Пароконвектомат – это универсальный кухонный прибор, используемый на профессиональных кухнях, особенно в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Пароконвектомат сочетает в себе функции духового шкафа, пароварки, гриля и другого оборудования в одном устройстве, что позволяет готовить самые разнообразные блюда, используя различные способы приготовления.Работа пароконвектомата
Пароконвектоматы используют для приготовления пищи комбинацию горячего воздуха и пара, что обеспечивает более щадящий и равномерный процесс приготовления, сохраняя текстуру и питательную ценность продуктов. Функция приготовления на пару также добавляет дополнительную влагу в процесс приготовления, что предотвращает высыхание продукта и улучшает вкус и внешний вид готового блюда.
![]()
Режимы пароконвектомата
Пароконвектомат, в зависимости от модели, может иметь такие режимы работы как:
• Режим приготовления на пару: этот режим идеально подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов и деликатесных блюд.
• Режим конвекции: в этом режиме работы пароконвектомата для приготовления используется горячий воздух.
• Комбинированный режим: одновременное использование пара и горячего воздуха. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и других блюд, в которых требуется сохранение влаги.
• Режим разогрева: этот режим предназначен для разогрева предварительно приготовленных продуктов. Пароконвектомат использует комбинацию пара и горячего воздуха, чтобы вернуть продуктам первоначальную температуру без пересушивания.
• Режим регенерации: этот режим аналогичен режиму разогрева, но предназначен для регенерации предварительно приготовленных продуктов, которые были охлаждены или заморожены.
• Режим Sous Vide: в некоторых пароконвектоматах предусмотрен режим sous-vide, который позволяет готовить пищу при низких температурах в течение длительного периода времени. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и рыбы с соблюдением точной температуры и текстуры.
• Режим расстойки: этот режим предназначен для расстойки теста для хлеба, обеспечивая теплую и влажную среду.Пароконвектомат – характеристики
Пароконвектоматы бывают разных размеров, от небольших настольных моделей, подходящих для небольших ресторанов и кафе, до больших напольных моделей для приготовления больших объемов пищи. Они также предлагают различные варианты программирования и функции, такие как предустановленные программы приготовления, сенсорный экран, контроль влажности и температуры и функцию автоматической очистки.
Вот некоторые из ключевых характеристик пароконвектомата:
• Режимы приготовления
• Мощность пароконвектомата
• Рабочая температура пароконвектомата
• Тип гастроемкости
• Вместимость пароконвектомата
• Габаритные размеры пароконвектомата
Купить пароконвектомат
Покупка пароконвектомата может быть большой инвестицией, и при правильном выборе он может стать отличным дополнением к вашему предприятию общественного питания. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе и покупке пароконвектомата:
Электрическое или газовое подключение. Электрический пароконвектомат расходует значительно больше энергии, чем газовый. Поэтому, если в помещении проведен магистральный газ, лучше выбрать газовый пароконвектомат.
Тип пароконвектомата по способу образования пара. Существует два основных типа пароконвектоматов: бойлерный и инжекторный. В бойлерном пароконвектомате пар вырабатывается парогенератором, в то время как инжекторные модели образуют пар с помощью впрыскивания воды на трубчатый электронагреватель. Бойлерные пароконвектоматы, как правило, дороже, но могут обеспечить высокую производительность пара и быстрое время предварительного нагрева. Инжекторные пароконвектоматы, как правило, более доступны по цене и просты в обслуживании.
Управление пароконвектоматом. Электромеханическое управление с механическими ручками – недорогое и простое решение с минимальными необходимыми функциями. Электронное управление при помощи кнопок обеспечивает удобную установку параметров и не требует постоянного контроля процесса приготовления. Сенсорное управление – современный и удобный способ управления с помощью сенсорного дисплея с яркой цветовой индикацией основных процессов и показателей. Различные интеллектуальные функции, отображаются непосредственно на дисплее. Сенсорное управление значительно упрощает работу повара.
Вместимость. Пароконвектоматы бывают разных размеров и с разным количеством уровней загрузки, поэтому важно учитывать, сколько продуктов вам нужно приготовить за один раз. Если вы планируете готовить для больших групп, рассмотрите пароконвектомат с большей вместимостью – 12-24 уровня. Если у вас ограниченное пространство, возможно, больше подойдет модель меньшего размера вместимостью от 3 до 6 уровней. Чаще всего применяются гастроемкости GN 1/1, встречаются и модели с вместимостью GN 2/1 и под противни 600х400.
Режимы приготовления. Пароконвектоматы предлагают широкий выбор режимов приготовления. Подумайте, какие режимы приготовления вы будете использовать чаще всего, чтобы выбрать подходящую для вас модель.
Опции программирования. Некоторые пароконвектоматы предлагают программируемые рецепты, позволяющие сохранять ваши любимые настройки и время приготовления. Эта функция может быть особенно полезна на профессиональной кухне.
Техническое обслуживание. Лучше выбирать модель, которая проста в обслуживании и очистке. Некоторые пароконвектоматы имеют функции самоочистки или изготовлены из материалов, которые легко протирать и дезинфицировать.
На выбор подходящей модели также влияет наличие дополнительных функций. Если вы еще не определились какой хотите купить пароконвектомат, менеджеры компании Ипита помогут выбрать пароконвектомат под нужды вашего заведения.Пароконвектомат – цена
Стоимость пароконвектомата может варьироваться в зависимости от размера, характеристик и марки устройства. Также важно отметить, что цена пароконвектомата зависит от конкретных выбранных функций, опций и аксессуаров.Пароконвектомат MKN
Одним из ведущих производителей пароконвектоматов является компания MKN GmbH & Co. KG (Германия), которая выпускает несколько серий пароконвектоматов, отличающихся друг от друга функциями и размерами. Флагманской моделью пароконвектоматов MKN является FlexiCombi MagicPilot, воплощающий все существующие инновационные технологии компании. MKN FlexiCombi MagicPilot оснащен сенсорным дисплеем и большим количеством функций в базовой комплектации, значительно упрощающими процесс приготовления пищи.
Пароконвектомат MKN – высококачественное и универсальное оборудование для общепита, которое завоевало большую популярность на коммерческих кухнях и предприятиях общественного питания.
![]()
Пароконвектомат Абат
Пароконвектоматы Abat – это профессиональное оборудование российского производства. У компании в ассортименте есть программируемые бойлерные, инжекционные (6, 10 и 20 уровней), а также мини пароконвектоматы. Благодаря предварительно составленным программам, постоянно контролируется температура, продолжительность приготовления и влажность.Пароконвектомат Unox
Бренд Unox предлагает широкий выбор пароконвектоматов различных размеров, характеристик и ценовых категорий. Пароконвектоматы Unox оснащены передовыми технологиями, которые обеспечивают точный контроль температуры, влажности и циркуляции воздуха. Это позволяет получать самые высококачественные блюда.
Пароконвектоматы Unox просты в использовании и управлении и оснащены множеством удобных функций.Пароконвектомат Rational
Пароконвектомат RATIONAL – идеальное решение для того, чтобы впечатлить гостей вашего заведения общепита идеально приготовленным блюдом даже в часы пик. Пароконвектоматы iCombi Classic и iCombi Pro от RATIONAL – это оборудование с высокими показателями мощности, эффективности и надежности, которое устанавливает новые технологические стандарты в отношении качества приготовления блюд на профессиональной кухне. Птица, мясо, рыба, гарниры и выпечка, жареные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле. Благодаря интеллектуальному приготовлению и контролю микроклимата все это готовится автоматически с отличными результатами и при максимальной загрузке. [DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ ПРИБОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ, ОСОБЕННО В РЕСТОРАНАХ, ГОСТИНИЦАХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА, ПАРОВАРКИ, ГРИЛЯ И ДРУГОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ОДНОМ УСТРОЙСТВЕ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ САМЫЕ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗУЯ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РАБОТА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОМБИНАЦИЮ ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА И ПАРА, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ БОЛЕЕ ЩАДЯЩИЙ И РАВНОМЕРНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОХРАНЯЯ ТЕКСТУРУ И ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ. ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЛАГУ В ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ПРЕДОТВРАЩАЕТ ВЫСЫХАНИЕ ПРОДУКТА И УЛУЧШАЕТ ВКУС И ВНЕШНИЙ ВИД ГОТОВОГО БЛЮДА. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/A00/A00D516162210A1191DEBB05592BE9E2.JPG ] РЕЖИМЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ, МОЖЕТ ИМЕТЬ ТАКИЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ КАК: • РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ: ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ОВОЩЕЙ, МОРЕПРОДУКТОВ И ДЕЛИКАТЕСНЫХ БЛЮД. • РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ: В ЭТОМ РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ. • КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ: ОДНОВРЕМЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И ДРУГИХ БЛЮД, В КОТОРЫХ ТРЕБУЕТСЯ СОХРАНЕНИЕ ВЛАГИ. • РЕЖИМ РАЗОГРЕВА: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗОГРЕВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ ИСПОЛЬЗУЕТ КОМБИНАЦИЮ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА, ЧТОБЫ ВЕРНУТЬ ПРОДУКТАМ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ БЕЗ ПЕРЕСУШИВАНИЯ. • РЕЖИМ РЕГЕНЕРАЦИИ: ЭТОТ РЕЖИМ АНАЛОГИЧЕН РЕЖИМУ РАЗОГРЕВА, НО ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ОХЛАЖДЕНЫ ИЛИ ЗАМОРОЖЕНЫ. • РЕЖИМ SOUS VIDE: В НЕКОТОРЫХ ПАРОКОНВЕКТОМАТАХ ПРЕДУСМОТРЕН РЕЖИМ SOUS-VIDE, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ ПИЩУ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ В ТЕЧЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ С СОБЛЮДЕНИЕМ ТОЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И ТЕКСТУРЫ. • РЕЖИМ РАССТОЙКИ: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБА, ОБЕСПЕЧИВАЯ ТЕПЛУЮ И ВЛАЖНУЮ СРЕДУ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ, ОТ НЕБОЛЬШИХ НАСТОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ, ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ, ДО БОЛЬШИХ НАПОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОЛЬШИХ ОБЪЕМОВ ПИЩИ. ОНИ ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ И ФУНКЦИИ, ТАКИЕ КАК ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН, КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ И ФУНКЦИЮ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ. ВОТ НЕКОТОРЫЕ ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАРОКОНВЕКТОМАТА: • РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • МОЩНОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ТИП ГАСТРОЕМКОСТИ • ВМЕСТИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/125/1258B46411729FC91D6B9C4C4ACABD06.JPG ] КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОКУПКА ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШОЙ ИНВЕСТИЦИЕЙ, И ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ВЫБОРЕ ОН МОЖЕТ СТАТЬ ОТЛИЧНЫМ ДОПОЛНЕНИЕМ К ВАШЕМУ ПРЕДПРИЯТИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ВОТ НЕСКОЛЬКО ФАКТОРОВ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ И ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА: ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ИЛИ ГАЗОВОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ РАСХОДУЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ, ЧЕМ ГАЗОВЫЙ. ПОЭТОМУ, ЕСЛИ В ПОМЕЩЕНИИ ПРОВЕДЕН МАГИСТРАЛЬНЫЙ ГАЗ, ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ГАЗОВЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ. ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПО СПОСОБУ ОБРАЗОВАНИЯ ПАРА. СУЩЕСТВУЕТ ДВА ОСНОВНЫХ ТИПА ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ: БОЙЛЕРНЫЙ И ИНЖЕКТОРНЫЙ. В БОЙЛЕРНОМ ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ ПАР ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ ПАРОГЕНЕРАТОРОМ, В ТО ВРЕМЯ КАК ИНЖЕКТОРНЫЕ МОДЕЛИ ОБРАЗУЮТ ПАР С ПОМОЩЬЮ ВПРЫСКИВАНИЯ ВОДЫ НА ТРУБЧАТЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ. БОЙЛЕРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, ДОРОЖЕ, НО МОГУТ ОБЕСПЕЧИТЬ ВЫСОКУЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПАРА И БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА. ИНЖЕКТОРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, БОЛЕЕ ДОСТУПНЫ ПО ЦЕНЕ И ПРОСТЫ В ОБСЛУЖИВАНИИ. УПРАВЛЕНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТОМ. ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ С МЕХАНИЧЕСКИМИ РУЧКАМИ – НЕДОРОГОЕ И ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ С МИНИМАЛЬНЫМИ НЕОБХОДИМЫМИ ФУНКЦИЯМИ. ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ КНОПОК ОБЕСПЕЧИВАЕТ УДОБНУЮ УСТАНОВКУ ПАРАМЕТРОВ И НЕ ТРЕБУЕТ ПОСТОЯННОГО КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ – СОВРЕМЕННЫЙ И УДОБНЫЙ СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРНОГО ДИСПЛЕЯ С ЯРКОЙ ЦВЕТОВОЙ ИНДИКАЦИЕЙ ОСНОВНЫХ ПРОЦЕССОВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ. РАЗЛИЧНЫЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ, ОТОБРАЖАЮТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ДИСПЛЕЕ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЕТ РАБОТУ ПОВАРА. ВМЕСТИМОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ УРОВНЕЙ ЗАГРУЗКИ, ПОЭТОМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ, СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ ВАМ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА ОДИН РАЗ. ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ГОТОВИТЬ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП, РАССМОТРИТЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ С БОЛЬШЕЙ ВМЕСТИМОСТЬЮ – 12-24 УРОВНЯ. ЕСЛИ У ВАС ОГРАНИЧЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО, ВОЗМОЖНО, БОЛЬШЕ ПОДОЙДЕТ МОДЕЛЬ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА ВМЕСТИМОСТЬЮ ОТ 3 ДО 6 УРОВНЕЙ. ЧАЩЕ ВСЕГО ПРИМЕНЯЮТСЯ ГАСТРОЕМКОСТИ GN 1/1, ВСТРЕЧАЮТСЯ И МОДЕЛИ С ВМЕСТИМОСТЬЮ GN 2/1 И ПОД ПРОТИВНИ 600Х400. РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ШИРОКИЙ ВЫБОР РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПОДУМАЙТЕ, КАКИЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫ БУДЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧАЩЕ ВСЕГО, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ПОДХОДЯЩУЮ ДЛЯ ВАС МОДЕЛЬ. ОПЦИИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ СОХРАНЯТЬ ВАШИ ЛЮБИМЫЕ НАСТРОЙКИ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ЭТА ФУНКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ОСОБЕННО ПОЛЕЗНА НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. ЛУЧШЕ ВЫБИРАТЬ МОДЕЛЬ, КОТОРАЯ ПРОСТА В ОБСЛУЖИВАНИИ И ОЧИСТКЕ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИМЕЮТ ФУНКЦИИ САМООЧИСТКИ ИЛИ ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРОТИРАТЬ И ДЕЗИНФИЦИРОВАТЬ. НА ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕЙ МОДЕЛИ ТАКЖЕ ВЛИЯЕТ НАЛИЧИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ЕСЛИ ВЫ ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ КАКОЙ ХОТИТЕ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, МЕНЕДЖЕРЫ КОМПАНИИ ИПИТА ПОМОГУТ ВЫБРАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОД НУЖДЫ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЦЕНА СТОИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ ВАРЬИРОВАТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА, ХАРАКТЕРИСТИК И МАРКИ УСТРОЙСТВА. ТАКЖЕ ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, ЧТО ЦЕНА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАВИСИТ ОТ КОНКРЕТНЫХ ВЫБРАННЫХ ФУНКЦИЙ, ОПЦИЙ И АКСЕССУАРОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN ОДНИМ ИЗ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ЯВЛЯЕТСЯ КОМПАНИЯ MKN GMBH & CO. KG (ГЕРМАНИЯ) [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/MKN/ ] , КОТОРАЯ ВЫПУСКАЕТ НЕСКОЛЬКО СЕРИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА ФУНКЦИЯМИ И РАЗМЕРАМИ. ФЛАГМАНСКОЙ МОДЕЛЬЮ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ MKN ЯВЛЯЕТСЯ FLEXICOMBI MAGICPILOT, ВОПЛОЩАЮЩИЙ ВСЕ СУЩЕСТВУЮЩИЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПАНИИ. MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT ОСНАЩЕН СЕНСОРНЫМ ДИСПЛЕЕМ И БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ФУНКЦИЙ В БАЗОВОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ, ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЮЩИМИ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN – ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ И УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ ЗАВОЕВАЛО БОЛЬШУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ НА КОММЕРЧЕСКИХ КУХНЯХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/91A/91A602DE293F0169F9D6565DA5997420.JPG ] ПАРОКОНВЕКТОМАТ АБАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ABAT [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/ABAT/ ] – ЭТО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. У КОМПАНИИ В АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ БОЙЛЕРНЫЕ, ИНЖЕКЦИОННЫЕ (6, 10 И 20 УРОВНЕЙ), А ТАКЖЕ МИНИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ. БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СОСТАВЛЕННЫМ ПРОГРАММАМ, ПОСТОЯННО КОНТРОЛИРУЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЛАЖНОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX БРЕНД UNOX [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/UNOX/ ] ПРЕДЛАГАЕТ ШИРОКИЙ ВЫБОР ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ, ХАРАКТЕРИСТИК И ЦЕНОВЫХ КАТЕГОРИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ОСНАЩЕНЫ ПЕРЕДОВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ, КОТОРЫЕ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ, ВЛАЖНОСТИ И ЦИРКУЛЯЦИИ ВОЗДУХА. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ САМЫЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ БЛЮДА. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ПРОСТЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И УПРАВЛЕНИИ И ОСНАЩЕНЫ МНОЖЕСТВОМ УДОБНЫХ ФУНКЦИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL – ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВПЕЧАТЛИТЬ ГОСТЕЙ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ОБЩЕПИТА ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫМ БЛЮДОМ ДАЖЕ В ЧАСЫ ПИК. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ICOMBI CLASSIC И ICOMBI PRO ОТ RATIONAL [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/RATIONAL/ ] – ЭТО ОБОРУДОВАНИЕ С ВЫСОКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ МОЩНОСТИ, ЭФФЕКТИВНОСТИ И НАДЕЖНОСТИ, КОТОРОЕ УСТАНАВЛИВАЕТ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ В ОТНОШЕНИИ КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ПТИЦА, МЯСО, РЫБА, ГАРНИРЫ И ВЫПЕЧКА, ЖАРЕНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ ИЛИ НА ГРИЛЕ. БЛАГОДАРЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОМУ ПРИГОТОВЛЕНИЮ И КОНТРОЛЮ МИКРОКЛИМАТА ВСЕ ЭТО ГОТОВИТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ И ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКЕ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ ПРИБОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ, ОСОБЕННО В РЕСТОРАНАХ, ГОСТИНИЦАХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА, ПАРОВАРКИ, ГРИЛЯ И ДРУГОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ОДНОМ УСТРОЙСТВЕ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ САМЫЕ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗУЯ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РАБОТА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОМБИНАЦИЮ ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА И ПАРА, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ БОЛЕЕ ЩАДЯЩИЙ И РАВНОМЕРНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОХРАНЯЯ ТЕКСТУРУ И ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ. ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЛАГУ В ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ПРЕДОТВРАЩАЕТ ВЫСЫХАНИЕ ПРОДУКТА И УЛУЧШАЕТ ВКУС И ВНЕШНИЙ ВИД ГОТОВОГО БЛЮДА. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/A00/A00D516162210A1191DEBB05592BE9E2.JPG ] РЕЖИМЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ, МОЖЕТ ИМЕТЬ ТАКИЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ КАК: • РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ: ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ОВОЩЕЙ, МОРЕПРОДУКТОВ И ДЕЛИКАТЕСНЫХ БЛЮД. • РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ: В ЭТОМ РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ. • КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ: ОДНОВРЕМЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И ДРУГИХ БЛЮД, В КОТОРЫХ ТРЕБУЕТСЯ СОХРАНЕНИЕ ВЛАГИ. • РЕЖИМ РАЗОГРЕВА: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗОГРЕВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ ИСПОЛЬЗУЕТ КОМБИНАЦИЮ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА, ЧТОБЫ ВЕРНУТЬ ПРОДУКТАМ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ БЕЗ ПЕРЕСУШИВАНИЯ. • РЕЖИМ РЕГЕНЕРАЦИИ: ЭТОТ РЕЖИМ АНАЛОГИЧЕН РЕЖИМУ РАЗОГРЕВА, НО ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ОХЛАЖДЕНЫ ИЛИ ЗАМОРОЖЕНЫ. • РЕЖИМ SOUS VIDE: В НЕКОТОРЫХ ПАРОКОНВЕКТОМАТАХ ПРЕДУСМОТРЕН РЕЖИМ SOUS-VIDE, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ ПИЩУ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ В ТЕЧЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ С СОБЛЮДЕНИЕМ ТОЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И ТЕКСТУРЫ. • РЕЖИМ РАССТОЙКИ: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБА, ОБЕСПЕЧИВАЯ ТЕПЛУЮ И ВЛАЖНУЮ СРЕДУ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ, ОТ НЕБОЛЬШИХ НАСТОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ, ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ, ДО БОЛЬШИХ НАПОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОЛЬШИХ ОБЪЕМОВ ПИЩИ. ОНИ ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ И ФУНКЦИИ, ТАКИЕ КАК ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН, КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ И ФУНКЦИЮ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ. ВОТ НЕКОТОРЫЕ ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАРОКОНВЕКТОМАТА: • РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • МОЩНОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ТИП ГАСТРОЕМКОСТИ • ВМЕСТИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/125/1258B46411729FC91D6B9C4C4ACABD06.JPG ] КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОКУПКА ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШОЙ ИНВЕСТИЦИЕЙ, И ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ВЫБОРЕ ОН МОЖЕТ СТАТЬ ОТЛИЧНЫМ ДОПОЛНЕНИЕМ К ВАШЕМУ ПРЕДПРИЯТИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ВОТ НЕСКОЛЬКО ФАКТОРОВ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ И ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА: ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ИЛИ ГАЗОВОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ РАСХОДУЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ, ЧЕМ ГАЗОВЫЙ. ПОЭТОМУ, ЕСЛИ В ПОМЕЩЕНИИ ПРОВЕДЕН МАГИСТРАЛЬНЫЙ ГАЗ, ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ГАЗОВЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ. ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПО СПОСОБУ ОБРАЗОВАНИЯ ПАРА. СУЩЕСТВУЕТ ДВА ОСНОВНЫХ ТИПА ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ: БОЙЛЕРНЫЙ И ИНЖЕКТОРНЫЙ. В БОЙЛЕРНОМ ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ ПАР ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ ПАРОГЕНЕРАТОРОМ, В ТО ВРЕМЯ КАК ИНЖЕКТОРНЫЕ МОДЕЛИ ОБРАЗУЮТ ПАР С ПОМОЩЬЮ ВПРЫСКИВАНИЯ ВОДЫ НА ТРУБЧАТЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ. БОЙЛЕРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, ДОРОЖЕ, НО МОГУТ ОБЕСПЕЧИТЬ ВЫСОКУЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПАРА И БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА. ИНЖЕКТОРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, БОЛЕЕ ДОСТУПНЫ ПО ЦЕНЕ И ПРОСТЫ В ОБСЛУЖИВАНИИ. УПРАВЛЕНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТОМ. ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ С МЕХАНИЧЕСКИМИ РУЧКАМИ – НЕДОРОГОЕ И ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ С МИНИМАЛЬНЫМИ НЕОБХОДИМЫМИ ФУНКЦИЯМИ. ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ КНОПОК ОБЕСПЕЧИВАЕТ УДОБНУЮ УСТАНОВКУ ПАРАМЕТРОВ И НЕ ТРЕБУЕТ ПОСТОЯННОГО КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ – СОВРЕМЕННЫЙ И УДОБНЫЙ СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРНОГО ДИСПЛЕЯ С ЯРКОЙ ЦВЕТОВОЙ ИНДИКАЦИЕЙ ОСНОВНЫХ ПРОЦЕССОВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ. РАЗЛИЧНЫЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ, ОТОБРАЖАЮТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ДИСПЛЕЕ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЕТ РАБОТУ ПОВАРА. ВМЕСТИМОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ УРОВНЕЙ ЗАГРУЗКИ, ПОЭТОМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ, СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ ВАМ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА ОДИН РАЗ. ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ГОТОВИТЬ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП, РАССМОТРИТЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ С БОЛЬШЕЙ ВМЕСТИМОСТЬЮ – 12-24 УРОВНЯ. ЕСЛИ У ВАС ОГРАНИЧЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО, ВОЗМОЖНО, БОЛЬШЕ ПОДОЙДЕТ МОДЕЛЬ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА ВМЕСТИМОСТЬЮ ОТ 3 ДО 6 УРОВНЕЙ. ЧАЩЕ ВСЕГО ПРИМЕНЯЮТСЯ ГАСТРОЕМКОСТИ GN 1/1, ВСТРЕЧАЮТСЯ И МОДЕЛИ С ВМЕСТИМОСТЬЮ GN 2/1 И ПОД ПРОТИВНИ 600Х400. РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ШИРОКИЙ ВЫБОР РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПОДУМАЙТЕ, КАКИЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫ БУДЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧАЩЕ ВСЕГО, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ПОДХОДЯЩУЮ ДЛЯ ВАС МОДЕЛЬ. ОПЦИИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ СОХРАНЯТЬ ВАШИ ЛЮБИМЫЕ НАСТРОЙКИ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ЭТА ФУНКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ОСОБЕННО ПОЛЕЗНА НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. ЛУЧШЕ ВЫБИРАТЬ МОДЕЛЬ, КОТОРАЯ ПРОСТА В ОБСЛУЖИВАНИИ И ОЧИСТКЕ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИМЕЮТ ФУНКЦИИ САМООЧИСТКИ ИЛИ ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРОТИРАТЬ И ДЕЗИНФИЦИРОВАТЬ. НА ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕЙ МОДЕЛИ ТАКЖЕ ВЛИЯЕТ НАЛИЧИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ЕСЛИ ВЫ ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ КАКОЙ ХОТИТЕ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, МЕНЕДЖЕРЫ КОМПАНИИ ИПИТА ПОМОГУТ ВЫБРАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОД НУЖДЫ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЦЕНА СТОИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ ВАРЬИРОВАТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА, ХАРАКТЕРИСТИК И МАРКИ УСТРОЙСТВА. ТАКЖЕ ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, ЧТО ЦЕНА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАВИСИТ ОТ КОНКРЕТНЫХ ВЫБРАННЫХ ФУНКЦИЙ, ОПЦИЙ И АКСЕССУАРОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN ОДНИМ ИЗ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ЯВЛЯЕТСЯ КОМПАНИЯ MKN GMBH & CO. KG (ГЕРМАНИЯ) [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/MKN/ ] , КОТОРАЯ ВЫПУСКАЕТ НЕСКОЛЬКО СЕРИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА ФУНКЦИЯМИ И РАЗМЕРАМИ. ФЛАГМАНСКОЙ МОДЕЛЬЮ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ MKN ЯВЛЯЕТСЯ FLEXICOMBI MAGICPILOT, ВОПЛОЩАЮЩИЙ ВСЕ СУЩЕСТВУЮЩИЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПАНИИ. MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT ОСНАЩЕН СЕНСОРНЫМ ДИСПЛЕЕМ И БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ФУНКЦИЙ В БАЗОВОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ, ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЮЩИМИ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN – ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ И УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ ЗАВОЕВАЛО БОЛЬШУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ НА КОММЕРЧЕСКИХ КУХНЯХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/91A/91A602DE293F0169F9D6565DA5997420.JPG ] ПАРОКОНВЕКТОМАТ АБАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ABAT [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/ABAT/ ] – ЭТО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. У КОМПАНИИ В АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ БОЙЛЕРНЫЕ, ИНЖЕКЦИОННЫЕ (6, 10 И 20 УРОВНЕЙ), А ТАКЖЕ МИНИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ. БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СОСТАВЛЕННЫМ ПРОГРАММАМ, ПОСТОЯННО КОНТРОЛИРУЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЛАЖНОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX БРЕНД UNOX [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/UNOX/ ] ПРЕДЛАГАЕТ ШИРОКИЙ ВЫБОР ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ, ХАРАКТЕРИСТИК И ЦЕНОВЫХ КАТЕГОРИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ОСНАЩЕНЫ ПЕРЕДОВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ, КОТОРЫЕ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ, ВЛАЖНОСТИ И ЦИРКУЛЯЦИИ ВОЗДУХА. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ САМЫЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ БЛЮДА. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ПРОСТЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И УПРАВЛЕНИИ И ОСНАЩЕНЫ МНОЖЕСТВОМ УДОБНЫХ ФУНКЦИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL – ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВПЕЧАТЛИТЬ ГОСТЕЙ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ОБЩЕПИТА ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫМ БЛЮДОМ ДАЖЕ В ЧАСЫ ПИК. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ICOMBI CLASSIC И ICOMBI PRO ОТ RATIONAL [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/RATIONAL/ ] – ЭТО ОБОРУДОВАНИЕ С ВЫСОКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ МОЩНОСТИ, ЭФФЕКТИВНОСТИ И НАДЕЖНОСТИ, КОТОРОЕ УСТАНАВЛИВАЕТ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ В ОТНОШЕНИИ КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ПТИЦА, МЯСО, РЫБА, ГАРНИРЫ И ВЫПЕЧКА, ЖАРЕНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ ИЛИ НА ГРИЛЕ. БЛАГОДАРЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОМУ ПРИГОТОВЛЕНИЮ И КОНТРОЛЮ МИКРОКЛИМАТА ВСЕ ЭТО ГОТОВИТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ И ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКЕ. [CODE] => parokonvektomaty [~CODE] => parokonvektomaty [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [~LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/ [~SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/ [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [~IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 493 [~ID] => 493 [TIMESTAMP_X] => 2024-05-05 22:00:20 [~TIMESTAMP_X] => 2024-05-05 22:00:20 [MODIFIED_BY] => 104 [~MODIFIED_BY] => 104 [DATE_CREATE] => 2020-11-30 16:53:57 [~DATE_CREATE] => 2020-11-30 16:53:57 [CREATED_BY] => 0 [~CREATED_BY] => 0 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Тепловое оборудование [~NAME] => Тепловое оборудование [PICTURE] => 104068 [~PICTURE] => 104068 [LEFT_MARGIN] => 473 [~LEFT_MARGIN] => 473 [RIGHT_MARGIN] => 584 [~RIGHT_MARGIN] => 584 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] =>Тепловое оборудование
К тепловому оборудованию относятся все технологические устройства, осуществляющие температурную обработку в процессе приготовления пищи. Профессиональное тепловое оборудование имеет различные параметры и модификации и используется для приготовления, разогрева и поддержания определенной температуры готовых блюд.
Тепловое оборудование является одним из главных элементов на профессиональной кухне: в любом ресторане можно встретить электроплиту, жарочный шкаф, конвекционную печь или пароконвектомат, а практически в любом кафе или баре используются печи для пиццы, фритюрницы и грили. Все это лишь малая часть теплового оборудования для ресторанов, баров и предприятий общепита, которое мы предлагаем.
Пароконвектомат
На сегодняшний день пароконвектомат является «сердцем» любой профессиональной кухни и встречается во всех заведениях общественного питания. Он заменяет несколько видов оборудования, сочетает в себе множество режимов работы, что позволяет готовить сложные блюда и экономить место на кухне. Пароконвектоматы делятся на электрические и газовые, бойлерные или инжекторные, отличаются по количеству уровней и методу управления, различаются по набору дополнительных функций.
Профессиональная плита
Это также является неотъемлемым атрибутом любой кухни, который необходим для приготовления пищи. На плитах производят всю тепловую обработку продуктов: готовят первые и вторые блюда, заготовки для салатов и закусок, разогревают ранее приготовленную пищу. Плиты делятся на электрические, газовые и индукционные, различаются по количеству конфорок, совмещены с духовым шкафом или нет.
Котлы пищеварочные
Незаменимое оборудование в заведениях общепита с большими объемами. Пищеварочные котлы используются для приготовления первых и вторых горячих блюд, отваривания продуктов и гарниров, также в них можно готовить соусы, сладкие блюда, горячие напитки и др. Котлы делятся на опрокидывающиеся и неопрокидывающиеся, а также могут быть оснащены миксером для размешивания.
Опрокидываемые сковороды
Также незаменимы на профессиональной кухне любого предприятия общественного питания и используются для жарки мяса, рыбы, пассировки овощей, приготовления плова и других блюд в больших объемах. Сковороды различаются по габаритам, мощности, объему, материалу, функциональным свойствам и множеству других параметров.
Многофункциональные сковороды
Многофункциональная сковорода - это инновационное высокотехнологичное оборудование, которое объединяет в себе сковороду, гриль, аппарат для варки, котел и фритюрницу. Этот аппарат оптимизирует весь процесс приготовления пищи и несомненно повышает эффективность работы заведения.
Грили
Блюда, приготовленные на гриле, отличаются особым вкусом и ароматом, поэтому во многих заведениях установлен профессиональный гриль. Грили различаются по типам: контактные, роликовые, лавовые, грили-саламандры.
Компания «Ипита» предлагает тепловое оборудование для ресторанов и предприятий питания по доступным ценам. В каталоге представлен широкий ассортимент теплового оборудования зарекомендовавших себя производителей.
Мы также осуществляем ремонт теплового оборудования и сервисное обслуживание. Купить тепловое оборудование на www.ipita.ru можно в два клика, нажав на кнопку «заказать» на странице выбранной модели. Мы поставляем оборудование как в Москву, так и в регионы России.
Покупка теплового оборудования для ресторана, кафе, столовой или пищеблока – важная задача, которая повлияет на всю работу предприятия питания. Перед тем как купить тепловое оборудование мы рекомендуем проконсультироваться с нашими специалистами-профессионалами в комплексном оснащении предприятий питания любого формата. Позвоните нам по телефону: +7 (495) 788-0050 или отправьте сообщение с сайта. В регионах России работают филиалы компании «Ипита», в которых Вы также можете получить профессиональную консультацию. [~DESCRIPTION] =>Тепловое оборудование
К тепловому оборудованию относятся все технологические устройства, осуществляющие температурную обработку в процессе приготовления пищи. Профессиональное тепловое оборудование имеет различные параметры и модификации и используется для приготовления, разогрева и поддержания определенной температуры готовых блюд.
Тепловое оборудование является одним из главных элементов на профессиональной кухне: в любом ресторане можно встретить электроплиту, жарочный шкаф, конвекционную печь или пароконвектомат, а практически в любом кафе или баре используются печи для пиццы, фритюрницы и грили. Все это лишь малая часть теплового оборудования для ресторанов, баров и предприятий общепита, которое мы предлагаем.
Пароконвектомат
На сегодняшний день пароконвектомат является «сердцем» любой профессиональной кухни и встречается во всех заведениях общественного питания. Он заменяет несколько видов оборудования, сочетает в себе множество режимов работы, что позволяет готовить сложные блюда и экономить место на кухне. Пароконвектоматы делятся на электрические и газовые, бойлерные или инжекторные, отличаются по количеству уровней и методу управления, различаются по набору дополнительных функций.
Профессиональная плита
Это также является неотъемлемым атрибутом любой кухни, который необходим для приготовления пищи. На плитах производят всю тепловую обработку продуктов: готовят первые и вторые блюда, заготовки для салатов и закусок, разогревают ранее приготовленную пищу. Плиты делятся на электрические, газовые и индукционные, различаются по количеству конфорок, совмещены с духовым шкафом или нет.
Котлы пищеварочные
Незаменимое оборудование в заведениях общепита с большими объемами. Пищеварочные котлы используются для приготовления первых и вторых горячих блюд, отваривания продуктов и гарниров, также в них можно готовить соусы, сладкие блюда, горячие напитки и др. Котлы делятся на опрокидывающиеся и неопрокидывающиеся, а также могут быть оснащены миксером для размешивания.
Опрокидываемые сковороды
Также незаменимы на профессиональной кухне любого предприятия общественного питания и используются для жарки мяса, рыбы, пассировки овощей, приготовления плова и других блюд в больших объемах. Сковороды различаются по габаритам, мощности, объему, материалу, функциональным свойствам и множеству других параметров.
Многофункциональные сковороды
Многофункциональная сковорода - это инновационное высокотехнологичное оборудование, которое объединяет в себе сковороду, гриль, аппарат для варки, котел и фритюрницу. Этот аппарат оптимизирует весь процесс приготовления пищи и несомненно повышает эффективность работы заведения.
Грили
Блюда, приготовленные на гриле, отличаются особым вкусом и ароматом, поэтому во многих заведениях установлен профессиональный гриль. Грили различаются по типам: контактные, роликовые, лавовые, грили-саламандры.
Компания «Ипита» предлагает тепловое оборудование для ресторанов и предприятий питания по доступным ценам. В каталоге представлен широкий ассортимент теплового оборудования зарекомендовавших себя производителей.
Мы также осуществляем ремонт теплового оборудования и сервисное обслуживание. Купить тепловое оборудование на www.ipita.ru можно в два клика, нажав на кнопку «заказать» на странице выбранной модели. Мы поставляем оборудование как в Москву, так и в регионы России.
Покупка теплового оборудования для ресторана, кафе, столовой или пищеблока – важная задача, которая повлияет на всю работу предприятия питания. Перед тем как купить тепловое оборудование мы рекомендуем проконсультироваться с нашими специалистами-профессионалами в комплексном оснащении предприятий питания любого формата. Позвоните нам по телефону: +7 (495) 788-0050 или отправьте сообщение с сайта. В регионах России работают филиалы компании «Ипита», в которых Вы также можете получить профессиональную консультацию. [DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ К ТЕПЛОВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ОТНОСЯТСЯ ВСЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИЕ ТЕМПЕРАТУРНУЮ ОБРАБОТКУ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ИМЕЕТ РАЗЛИЧНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И МОДИФИКАЦИИ И ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РАЗОГРЕВА И ПОДДЕРЖАНИЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ ГЛАВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ: В ЛЮБОМ РЕСТОРАНЕ МОЖНО ВСТРЕТИТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PLITY/ ] , ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/SHKAFY_ZHAROCHNYE/ ] , КОНВЕКЦИОННУЮ ПЕЧЬ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PECHI_KONVEKTSIONNYE/ ] ИЛИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PAROKONVEKTOMATY/ ] , А ПРАКТИЧЕСКИ В ЛЮБОМ КАФЕ ИЛИ БАРЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PECHI_DLYA_PITSTSY/ ] , ФРИТЮРНИЦЫ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/FRITYURNITSY/ ] И ГРИЛИ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/GRILI_KONTAKTNYE/ ] . ВСЕ ЭТО ЛИШЬ МАЛАЯ ЧАСТЬ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, БАРОВ И ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЯВЛЯЕТСЯ «СЕРДЦЕМ» ЛЮБОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ И ВСТРЕЧАЕТСЯ ВО ВСЕХ ЗАВЕДЕНИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ОН ЗАМЕНЯЕТ НЕСКОЛЬКО ВИДОВ ОБОРУДОВАНИЯ, СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ МНОЖЕСТВО РЕЖИМОВ РАБОТЫ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ СЛОЖНЫЕ БЛЮДА И ЭКОНОМИТЬ МЕСТО НА КУХНЕ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ДЕЛЯТСЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ И ГАЗОВЫЕ, БОЙЛЕРНЫЕ ИЛИ ИНЖЕКТОРНЫЕ, ОТЛИЧАЮТСЯ ПО КОЛИЧЕСТВУ УРОВНЕЙ И МЕТОДУ УПРАВЛЕНИЯ, РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО НАБОРУ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПЛИТА ЭТО ТАКЖЕ ЯВЛЯЕТСЯ НЕОТЪЕМЛЕМЫМ АТРИБУТОМ ЛЮБОЙ КУХНИ, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. НА ПЛИТАХ ПРОИЗВОДЯТ ВСЮ ТЕПЛОВУЮ ОБРАБОТКУ ПРОДУКТОВ: ГОТОВЯТ ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАГОТОВКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК, РАЗОГРЕВАЮТ РАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ПИЩУ. ПЛИТЫ ДЕЛЯТСЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ, ГАЗОВЫЕ И ИНДУКЦИОННЫЕ, РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО КОЛИЧЕСТВУ КОНФОРОК, СОВМЕЩЕНЫ С ДУХОВЫМ ШКАФОМ ИЛИ НЕТ. КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕ НЕЗАМЕНИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ЗАВЕДЕНИЯХ ОБЩЕПИТА С БОЛЬШИМИ ОБЪЕМАМИ. ПИЩЕВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД, ОТВАРИВАНИЯ ПРОДУКТОВ И ГАРНИРОВ, ТАКЖЕ В НИХ МОЖНО ГОТОВИТЬ СОУСЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ И ДР. КОТЛЫ ДЕЛЯТСЯ НА ОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ И НЕОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ, А ТАКЖЕ МОГУТ БЫТЬ ОСНАЩЕНЫ МИКСЕРОМ ДЛЯ РАЗМЕШИВАНИЯ. ОПРОКИДЫВАЕМЫЕ СКОВОРОДЫ ТАКЖЕ НЕЗАМЕНИМЫ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ ЛЮБОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ЖАРКИ МЯСА, РЫБЫ, ПАССИРОВКИ ОВОЩЕЙ, ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА И ДРУГИХ БЛЮД В БОЛЬШИХ ОБЪЕМАХ. СКОВОРОДЫ РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО ГАБАРИТАМ, МОЩНОСТИ, ОБЪЕМУ, МАТЕРИАЛУ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ СВОЙСТВАМ И МНОЖЕСТВУ ДРУГИХ ПАРАМЕТРОВ.  МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СКОВОРОДЫ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ СКОВОРОДА - ЭТО ИННОВАЦИОННОЕ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ ОБЪЕДИНЯЕТ В СЕБЕ СКОВОРОДУ, ГРИЛЬ, АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ, КОТЕЛ И ФРИТЮРНИЦУ. ЭТОТ АППАРАТ ОПТИМИЗИРУЕТ ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И НЕСОМНЕННО ПОВЫШАЕТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ ЗАВЕДЕНИЯ. ГРИЛИ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ, ОТЛИЧАЮТСЯ ОСОБЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ, ПОЭТОМУ ВО МНОГИХ ЗАВЕДЕНИЯХ УСТАНОВЛЕН ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГРИЛЬ. ГРИЛИ РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО ТИПАМ: КОНТАКТНЫЕ, РОЛИКОВЫЕ, ЛАВОВЫЕ, ГРИЛИ-САЛАМАНДРЫ. КОМПАНИЯ «ИПИТА» ПРЕДЛАГАЕТ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ПО ДОСТУПНЫМ ЦЕНАМ. В КАТАЛОГЕ ПРЕДСТАВЛЕН ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЗАРЕКОМЕНДОВАВШИХ СЕБЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. МЫ ТАКЖЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕМ РЕМОНТ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. КУПИТЬ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НА WWW.IPITA.RU [ HTTP://WWW.IPITA.RU ] МОЖНО В ДВА КЛИКА, НАЖАВ НА КНОПКУ «ЗАКАЗАТЬ» НА СТРАНИЦЕ ВЫБРАННОЙ МОДЕЛИ. МЫ ПОСТАВЛЯЕМ ОБОРУДОВАНИЕ КАК В МОСКВУ, ТАК И В РЕГИОНЫ РОССИИ. ПОКУПКА ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНА, КАФЕ, СТОЛОВОЙ ИЛИ ПИЩЕБЛОКА – ВАЖНАЯ ЗАДАЧА, КОТОРАЯ ПОВЛИЯЕТ НА ВСЮ РАБОТУ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ. ПЕРЕД ТЕМ КАК КУПИТЬ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С НАШИМИ СПЕЦИАЛИСТАМИ-ПРОФЕССИОНАЛАМИ В КОМПЛЕКСНОМ ОСНАЩЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ЛЮБОГО ФОРМАТА. ПОЗВОНИТЕ НАМ ПО ТЕЛЕФОНУ: +7 (495) 788-0050 ИЛИ ОТПРАВЬТЕ СООБЩЕНИЕ С САЙТА. В РЕГИОНАХ РОССИИ РАБОТАЮТ ФИЛИАЛЫ КОМПАНИИ «ИПИТА», В КОТОРЫХ ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ К ТЕПЛОВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ОТНОСЯТСЯ ВСЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИЕ ТЕМПЕРАТУРНУЮ ОБРАБОТКУ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ИМЕЕТ РАЗЛИЧНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И МОДИФИКАЦИИ И ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РАЗОГРЕВА И ПОДДЕРЖАНИЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ ГЛАВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ: В ЛЮБОМ РЕСТОРАНЕ МОЖНО ВСТРЕТИТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PLITY/ ] , ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/SHKAFY_ZHAROCHNYE/ ] , КОНВЕКЦИОННУЮ ПЕЧЬ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PECHI_KONVEKTSIONNYE/ ] ИЛИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PAROKONVEKTOMATY/ ] , А ПРАКТИЧЕСКИ В ЛЮБОМ КАФЕ ИЛИ БАРЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/PECHI_DLYA_PITSTSY/ ] , ФРИТЮРНИЦЫ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/FRITYURNITSY/ ] И ГРИЛИ [ HTTPS://IPITA.RU/TEKHNOLOGICHESKOE_OBORUDOVANIE/GRILI_KONTAKTNYE/ ] . ВСЕ ЭТО ЛИШЬ МАЛАЯ ЧАСТЬ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, БАРОВ И ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЯВЛЯЕТСЯ «СЕРДЦЕМ» ЛЮБОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ И ВСТРЕЧАЕТСЯ ВО ВСЕХ ЗАВЕДЕНИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ОН ЗАМЕНЯЕТ НЕСКОЛЬКО ВИДОВ ОБОРУДОВАНИЯ, СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ МНОЖЕСТВО РЕЖИМОВ РАБОТЫ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ СЛОЖНЫЕ БЛЮДА И ЭКОНОМИТЬ МЕСТО НА КУХНЕ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ДЕЛЯТСЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ И ГАЗОВЫЕ, БОЙЛЕРНЫЕ ИЛИ ИНЖЕКТОРНЫЕ, ОТЛИЧАЮТСЯ ПО КОЛИЧЕСТВУ УРОВНЕЙ И МЕТОДУ УПРАВЛЕНИЯ, РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО НАБОРУ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПЛИТА ЭТО ТАКЖЕ ЯВЛЯЕТСЯ НЕОТЪЕМЛЕМЫМ АТРИБУТОМ ЛЮБОЙ КУХНИ, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. НА ПЛИТАХ ПРОИЗВОДЯТ ВСЮ ТЕПЛОВУЮ ОБРАБОТКУ ПРОДУКТОВ: ГОТОВЯТ ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАГОТОВКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК, РАЗОГРЕВАЮТ РАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ПИЩУ. ПЛИТЫ ДЕЛЯТСЯ НА ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ, ГАЗОВЫЕ И ИНДУКЦИОННЫЕ, РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО КОЛИЧЕСТВУ КОНФОРОК, СОВМЕЩЕНЫ С ДУХОВЫМ ШКАФОМ ИЛИ НЕТ. КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕ НЕЗАМЕНИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ЗАВЕДЕНИЯХ ОБЩЕПИТА С БОЛЬШИМИ ОБЪЕМАМИ. ПИЩЕВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД, ОТВАРИВАНИЯ ПРОДУКТОВ И ГАРНИРОВ, ТАКЖЕ В НИХ МОЖНО ГОТОВИТЬ СОУСЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ И ДР. КОТЛЫ ДЕЛЯТСЯ НА ОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ И НЕОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ, А ТАКЖЕ МОГУТ БЫТЬ ОСНАЩЕНЫ МИКСЕРОМ ДЛЯ РАЗМЕШИВАНИЯ. ОПРОКИДЫВАЕМЫЕ СКОВОРОДЫ ТАКЖЕ НЕЗАМЕНИМЫ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ ЛЮБОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ЖАРКИ МЯСА, РЫБЫ, ПАССИРОВКИ ОВОЩЕЙ, ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА И ДРУГИХ БЛЮД В БОЛЬШИХ ОБЪЕМАХ. СКОВОРОДЫ РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО ГАБАРИТАМ, МОЩНОСТИ, ОБЪЕМУ, МАТЕРИАЛУ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ СВОЙСТВАМ И МНОЖЕСТВУ ДРУГИХ ПАРАМЕТРОВ.  МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СКОВОРОДЫ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ СКОВОРОДА - ЭТО ИННОВАЦИОННОЕ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ ОБЪЕДИНЯЕТ В СЕБЕ СКОВОРОДУ, ГРИЛЬ, АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ, КОТЕЛ И ФРИТЮРНИЦУ. ЭТОТ АППАРАТ ОПТИМИЗИРУЕТ ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И НЕСОМНЕННО ПОВЫШАЕТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ ЗАВЕДЕНИЯ. ГРИЛИ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ, ОТЛИЧАЮТСЯ ОСОБЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ, ПОЭТОМУ ВО МНОГИХ ЗАВЕДЕНИЯХ УСТАНОВЛЕН ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ГРИЛЬ. ГРИЛИ РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО ТИПАМ: КОНТАКТНЫЕ, РОЛИКОВЫЕ, ЛАВОВЫЕ, ГРИЛИ-САЛАМАНДРЫ. КОМПАНИЯ «ИПИТА» ПРЕДЛАГАЕТ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ПО ДОСТУПНЫМ ЦЕНАМ. В КАТАЛОГЕ ПРЕДСТАВЛЕН ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЗАРЕКОМЕНДОВАВШИХ СЕБЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. МЫ ТАКЖЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕМ РЕМОНТ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. КУПИТЬ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НА WWW.IPITA.RU [ HTTP://WWW.IPITA.RU ] МОЖНО В ДВА КЛИКА, НАЖАВ НА КНОПКУ «ЗАКАЗАТЬ» НА СТРАНИЦЕ ВЫБРАННОЙ МОДЕЛИ. МЫ ПОСТАВЛЯЕМ ОБОРУДОВАНИЕ КАК В МОСКВУ, ТАК И В РЕГИОНЫ РОССИИ. ПОКУПКА ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНА, КАФЕ, СТОЛОВОЙ ИЛИ ПИЩЕБЛОКА – ВАЖНАЯ ЗАДАЧА, КОТОРАЯ ПОВЛИЯЕТ НА ВСЮ РАБОТУ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ. ПЕРЕД ТЕМ КАК КУПИТЬ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С НАШИМИ СПЕЦИАЛИСТАМИ-ПРОФЕССИОНАЛАМИ В КОМПЛЕКСНОМ ОСНАЩЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ЛЮБОГО ФОРМАТА. ПОЗВОНИТЕ НАМ ПО ТЕЛЕФОНУ: +7 (495) 788-0050 ИЛИ ОТПРАВЬТЕ СООБЩЕНИЕ С САЙТА. В РЕГИОНАХ РОССИИ РАБОТАЮТ ФИЛИАЛЫ КОМПАНИИ «ИПИТА», В КОТОРЫХ ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ. [CODE] => teplovoe_oborudovanie [~CODE] => teplovoe_oborudovanie [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [~LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/teplovoe_oborudovanie/ [~SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/teplovoe_oborudovanie/ [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [~IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Тепловое оборудование. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. [SECTION_META_KEYWORDS] => Тепловое оборудование. Купить оборудование для предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тепловое оборудование. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [SECTION_PAGE_TITLE] => Тепловое оборудование [ELEMENT_META_TITLE] => Тепловое оборудование. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Тепловое оборудование. Купить оборудование для предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Тепловое оборудование. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Тепловое оборудование [SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Тепловое оборудование www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => Тепловое оборудование www.ipita.ru ) ) [1] => Array ( [ID] => 496 [~ID] => 496 [TIMESTAMP_X] => 2024-05-05 22:00:22 [~TIMESTAMP_X] => 2024-05-05 22:00:22 [MODIFIED_BY] => 104 [~MODIFIED_BY] => 104 [DATE_CREATE] => 2020-11-30 16:53:58 [~DATE_CREATE] => 2020-11-30 16:53:58 [CREATED_BY] => 0 [~CREATED_BY] => 0 [IBLOCK_ID] => 1 [~IBLOCK_ID] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 493 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 493 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Пароконвектоматы [~NAME] => Пароконвектоматы [PICTURE] => 104075 [~PICTURE] => 104075 [LEFT_MARGIN] => 518 [~LEFT_MARGIN] => 518 [RIGHT_MARGIN] => 519 [~RIGHT_MARGIN] => 519 [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [DESCRIPTION] =>Пароконвектомат
Пароконвектомат – это универсальный кухонный прибор, используемый на профессиональных кухнях, особенно в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Пароконвектомат сочетает в себе функции духового шкафа, пароварки, гриля и другого оборудования в одном устройстве, что позволяет готовить самые разнообразные блюда, используя различные способы приготовления.Работа пароконвектомата
Пароконвектоматы используют для приготовления пищи комбинацию горячего воздуха и пара, что обеспечивает более щадящий и равномерный процесс приготовления, сохраняя текстуру и питательную ценность продуктов. Функция приготовления на пару также добавляет дополнительную влагу в процесс приготовления, что предотвращает высыхание продукта и улучшает вкус и внешний вид готового блюда.
![]()
Режимы пароконвектомата
Пароконвектомат, в зависимости от модели, может иметь такие режимы работы как:
• Режим приготовления на пару: этот режим идеально подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов и деликатесных блюд.
• Режим конвекции: в этом режиме работы пароконвектомата для приготовления используется горячий воздух.
• Комбинированный режим: одновременное использование пара и горячего воздуха. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и других блюд, в которых требуется сохранение влаги.
• Режим разогрева: этот режим предназначен для разогрева предварительно приготовленных продуктов. Пароконвектомат использует комбинацию пара и горячего воздуха, чтобы вернуть продуктам первоначальную температуру без пересушивания.
• Режим регенерации: этот режим аналогичен режиму разогрева, но предназначен для регенерации предварительно приготовленных продуктов, которые были охлаждены или заморожены.
• Режим Sous Vide: в некоторых пароконвектоматах предусмотрен режим sous-vide, который позволяет готовить пищу при низких температурах в течение длительного периода времени. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и рыбы с соблюдением точной температуры и текстуры.
• Режим расстойки: этот режим предназначен для расстойки теста для хлеба, обеспечивая теплую и влажную среду.Пароконвектомат – характеристики
Пароконвектоматы бывают разных размеров, от небольших настольных моделей, подходящих для небольших ресторанов и кафе, до больших напольных моделей для приготовления больших объемов пищи. Они также предлагают различные варианты программирования и функции, такие как предустановленные программы приготовления, сенсорный экран, контроль влажности и температуры и функцию автоматической очистки.
Вот некоторые из ключевых характеристик пароконвектомата:
• Режимы приготовления
• Мощность пароконвектомата
• Рабочая температура пароконвектомата
• Тип гастроемкости
• Вместимость пароконвектомата
• Габаритные размеры пароконвектомата
Купить пароконвектомат
Покупка пароконвектомата может быть большой инвестицией, и при правильном выборе он может стать отличным дополнением к вашему предприятию общественного питания. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе и покупке пароконвектомата:
Электрическое или газовое подключение. Электрический пароконвектомат расходует значительно больше энергии, чем газовый. Поэтому, если в помещении проведен магистральный газ, лучше выбрать газовый пароконвектомат.
Тип пароконвектомата по способу образования пара. Существует два основных типа пароконвектоматов: бойлерный и инжекторный. В бойлерном пароконвектомате пар вырабатывается парогенератором, в то время как инжекторные модели образуют пар с помощью впрыскивания воды на трубчатый электронагреватель. Бойлерные пароконвектоматы, как правило, дороже, но могут обеспечить высокую производительность пара и быстрое время предварительного нагрева. Инжекторные пароконвектоматы, как правило, более доступны по цене и просты в обслуживании.
Управление пароконвектоматом. Электромеханическое управление с механическими ручками – недорогое и простое решение с минимальными необходимыми функциями. Электронное управление при помощи кнопок обеспечивает удобную установку параметров и не требует постоянного контроля процесса приготовления. Сенсорное управление – современный и удобный способ управления с помощью сенсорного дисплея с яркой цветовой индикацией основных процессов и показателей. Различные интеллектуальные функции, отображаются непосредственно на дисплее. Сенсорное управление значительно упрощает работу повара.
Вместимость. Пароконвектоматы бывают разных размеров и с разным количеством уровней загрузки, поэтому важно учитывать, сколько продуктов вам нужно приготовить за один раз. Если вы планируете готовить для больших групп, рассмотрите пароконвектомат с большей вместимостью – 12-24 уровня. Если у вас ограниченное пространство, возможно, больше подойдет модель меньшего размера вместимостью от 3 до 6 уровней. Чаще всего применяются гастроемкости GN 1/1, встречаются и модели с вместимостью GN 2/1 и под противни 600х400.
Режимы приготовления. Пароконвектоматы предлагают широкий выбор режимов приготовления. Подумайте, какие режимы приготовления вы будете использовать чаще всего, чтобы выбрать подходящую для вас модель.
Опции программирования. Некоторые пароконвектоматы предлагают программируемые рецепты, позволяющие сохранять ваши любимые настройки и время приготовления. Эта функция может быть особенно полезна на профессиональной кухне.
Техническое обслуживание. Лучше выбирать модель, которая проста в обслуживании и очистке. Некоторые пароконвектоматы имеют функции самоочистки или изготовлены из материалов, которые легко протирать и дезинфицировать.
На выбор подходящей модели также влияет наличие дополнительных функций. Если вы еще не определились какой хотите купить пароконвектомат, менеджеры компании Ипита помогут выбрать пароконвектомат под нужды вашего заведения.Пароконвектомат – цена
Стоимость пароконвектомата может варьироваться в зависимости от размера, характеристик и марки устройства. Также важно отметить, что цена пароконвектомата зависит от конкретных выбранных функций, опций и аксессуаров.Пароконвектомат MKN
Одним из ведущих производителей пароконвектоматов является компания MKN GmbH & Co. KG (Германия), которая выпускает несколько серий пароконвектоматов, отличающихся друг от друга функциями и размерами. Флагманской моделью пароконвектоматов MKN является FlexiCombi MagicPilot, воплощающий все существующие инновационные технологии компании. MKN FlexiCombi MagicPilot оснащен сенсорным дисплеем и большим количеством функций в базовой комплектации, значительно упрощающими процесс приготовления пищи.
Пароконвектомат MKN – высококачественное и универсальное оборудование для общепита, которое завоевало большую популярность на коммерческих кухнях и предприятиях общественного питания.
![]()
Пароконвектомат Абат
Пароконвектоматы Abat – это профессиональное оборудование российского производства. У компании в ассортименте есть программируемые бойлерные, инжекционные (6, 10 и 20 уровней), а также мини пароконвектоматы. Благодаря предварительно составленным программам, постоянно контролируется температура, продолжительность приготовления и влажность.Пароконвектомат Unox
Бренд Unox предлагает широкий выбор пароконвектоматов различных размеров, характеристик и ценовых категорий. Пароконвектоматы Unox оснащены передовыми технологиями, которые обеспечивают точный контроль температуры, влажности и циркуляции воздуха. Это позволяет получать самые высококачественные блюда.
Пароконвектоматы Unox просты в использовании и управлении и оснащены множеством удобных функций.Пароконвектомат Rational
Пароконвектомат RATIONAL – идеальное решение для того, чтобы впечатлить гостей вашего заведения общепита идеально приготовленным блюдом даже в часы пик. Пароконвектоматы iCombi Classic и iCombi Pro от RATIONAL – это оборудование с высокими показателями мощности, эффективности и надежности, которое устанавливает новые технологические стандарты в отношении качества приготовления блюд на профессиональной кухне. Птица, мясо, рыба, гарниры и выпечка, жареные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле. Благодаря интеллектуальному приготовлению и контролю микроклимата все это готовится автоматически с отличными результатами и при максимальной загрузке. [~DESCRIPTION] =>Пароконвектомат
Пароконвектомат – это универсальный кухонный прибор, используемый на профессиональных кухнях, особенно в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Пароконвектомат сочетает в себе функции духового шкафа, пароварки, гриля и другого оборудования в одном устройстве, что позволяет готовить самые разнообразные блюда, используя различные способы приготовления.Работа пароконвектомата
Пароконвектоматы используют для приготовления пищи комбинацию горячего воздуха и пара, что обеспечивает более щадящий и равномерный процесс приготовления, сохраняя текстуру и питательную ценность продуктов. Функция приготовления на пару также добавляет дополнительную влагу в процесс приготовления, что предотвращает высыхание продукта и улучшает вкус и внешний вид готового блюда.
![]()
Режимы пароконвектомата
Пароконвектомат, в зависимости от модели, может иметь такие режимы работы как:
• Режим приготовления на пару: этот режим идеально подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов и деликатесных блюд.
• Режим конвекции: в этом режиме работы пароконвектомата для приготовления используется горячий воздух.
• Комбинированный режим: одновременное использование пара и горячего воздуха. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и других блюд, в которых требуется сохранение влаги.
• Режим разогрева: этот режим предназначен для разогрева предварительно приготовленных продуктов. Пароконвектомат использует комбинацию пара и горячего воздуха, чтобы вернуть продуктам первоначальную температуру без пересушивания.
• Режим регенерации: этот режим аналогичен режиму разогрева, но предназначен для регенерации предварительно приготовленных продуктов, которые были охлаждены или заморожены.
• Режим Sous Vide: в некоторых пароконвектоматах предусмотрен режим sous-vide, который позволяет готовить пищу при низких температурах в течение длительного периода времени. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, птицы и рыбы с соблюдением точной температуры и текстуры.
• Режим расстойки: этот режим предназначен для расстойки теста для хлеба, обеспечивая теплую и влажную среду.Пароконвектомат – характеристики
Пароконвектоматы бывают разных размеров, от небольших настольных моделей, подходящих для небольших ресторанов и кафе, до больших напольных моделей для приготовления больших объемов пищи. Они также предлагают различные варианты программирования и функции, такие как предустановленные программы приготовления, сенсорный экран, контроль влажности и температуры и функцию автоматической очистки.
Вот некоторые из ключевых характеристик пароконвектомата:
• Режимы приготовления
• Мощность пароконвектомата
• Рабочая температура пароконвектомата
• Тип гастроемкости
• Вместимость пароконвектомата
• Габаритные размеры пароконвектомата
Купить пароконвектомат
Покупка пароконвектомата может быть большой инвестицией, и при правильном выборе он может стать отличным дополнением к вашему предприятию общественного питания. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе и покупке пароконвектомата:
Электрическое или газовое подключение. Электрический пароконвектомат расходует значительно больше энергии, чем газовый. Поэтому, если в помещении проведен магистральный газ, лучше выбрать газовый пароконвектомат.
Тип пароконвектомата по способу образования пара. Существует два основных типа пароконвектоматов: бойлерный и инжекторный. В бойлерном пароконвектомате пар вырабатывается парогенератором, в то время как инжекторные модели образуют пар с помощью впрыскивания воды на трубчатый электронагреватель. Бойлерные пароконвектоматы, как правило, дороже, но могут обеспечить высокую производительность пара и быстрое время предварительного нагрева. Инжекторные пароконвектоматы, как правило, более доступны по цене и просты в обслуживании.
Управление пароконвектоматом. Электромеханическое управление с механическими ручками – недорогое и простое решение с минимальными необходимыми функциями. Электронное управление при помощи кнопок обеспечивает удобную установку параметров и не требует постоянного контроля процесса приготовления. Сенсорное управление – современный и удобный способ управления с помощью сенсорного дисплея с яркой цветовой индикацией основных процессов и показателей. Различные интеллектуальные функции, отображаются непосредственно на дисплее. Сенсорное управление значительно упрощает работу повара.
Вместимость. Пароконвектоматы бывают разных размеров и с разным количеством уровней загрузки, поэтому важно учитывать, сколько продуктов вам нужно приготовить за один раз. Если вы планируете готовить для больших групп, рассмотрите пароконвектомат с большей вместимостью – 12-24 уровня. Если у вас ограниченное пространство, возможно, больше подойдет модель меньшего размера вместимостью от 3 до 6 уровней. Чаще всего применяются гастроемкости GN 1/1, встречаются и модели с вместимостью GN 2/1 и под противни 600х400.
Режимы приготовления. Пароконвектоматы предлагают широкий выбор режимов приготовления. Подумайте, какие режимы приготовления вы будете использовать чаще всего, чтобы выбрать подходящую для вас модель.
Опции программирования. Некоторые пароконвектоматы предлагают программируемые рецепты, позволяющие сохранять ваши любимые настройки и время приготовления. Эта функция может быть особенно полезна на профессиональной кухне.
Техническое обслуживание. Лучше выбирать модель, которая проста в обслуживании и очистке. Некоторые пароконвектоматы имеют функции самоочистки или изготовлены из материалов, которые легко протирать и дезинфицировать.
На выбор подходящей модели также влияет наличие дополнительных функций. Если вы еще не определились какой хотите купить пароконвектомат, менеджеры компании Ипита помогут выбрать пароконвектомат под нужды вашего заведения.Пароконвектомат – цена
Стоимость пароконвектомата может варьироваться в зависимости от размера, характеристик и марки устройства. Также важно отметить, что цена пароконвектомата зависит от конкретных выбранных функций, опций и аксессуаров.Пароконвектомат MKN
Одним из ведущих производителей пароконвектоматов является компания MKN GmbH & Co. KG (Германия), которая выпускает несколько серий пароконвектоматов, отличающихся друг от друга функциями и размерами. Флагманской моделью пароконвектоматов MKN является FlexiCombi MagicPilot, воплощающий все существующие инновационные технологии компании. MKN FlexiCombi MagicPilot оснащен сенсорным дисплеем и большим количеством функций в базовой комплектации, значительно упрощающими процесс приготовления пищи.
Пароконвектомат MKN – высококачественное и универсальное оборудование для общепита, которое завоевало большую популярность на коммерческих кухнях и предприятиях общественного питания.
![]()
Пароконвектомат Абат
Пароконвектоматы Abat – это профессиональное оборудование российского производства. У компании в ассортименте есть программируемые бойлерные, инжекционные (6, 10 и 20 уровней), а также мини пароконвектоматы. Благодаря предварительно составленным программам, постоянно контролируется температура, продолжительность приготовления и влажность.Пароконвектомат Unox
Бренд Unox предлагает широкий выбор пароконвектоматов различных размеров, характеристик и ценовых категорий. Пароконвектоматы Unox оснащены передовыми технологиями, которые обеспечивают точный контроль температуры, влажности и циркуляции воздуха. Это позволяет получать самые высококачественные блюда.
Пароконвектоматы Unox просты в использовании и управлении и оснащены множеством удобных функций.Пароконвектомат Rational
Пароконвектомат RATIONAL – идеальное решение для того, чтобы впечатлить гостей вашего заведения общепита идеально приготовленным блюдом даже в часы пик. Пароконвектоматы iCombi Classic и iCombi Pro от RATIONAL – это оборудование с высокими показателями мощности, эффективности и надежности, которое устанавливает новые технологические стандарты в отношении качества приготовления блюд на профессиональной кухне. Птица, мясо, рыба, гарниры и выпечка, жареные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле. Благодаря интеллектуальному приготовлению и контролю микроклимата все это готовится автоматически с отличными результатами и при максимальной загрузке. [DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ ПРИБОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ, ОСОБЕННО В РЕСТОРАНАХ, ГОСТИНИЦАХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА, ПАРОВАРКИ, ГРИЛЯ И ДРУГОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ОДНОМ УСТРОЙСТВЕ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ САМЫЕ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗУЯ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РАБОТА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОМБИНАЦИЮ ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА И ПАРА, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ БОЛЕЕ ЩАДЯЩИЙ И РАВНОМЕРНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОХРАНЯЯ ТЕКСТУРУ И ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ. ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЛАГУ В ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ПРЕДОТВРАЩАЕТ ВЫСЫХАНИЕ ПРОДУКТА И УЛУЧШАЕТ ВКУС И ВНЕШНИЙ ВИД ГОТОВОГО БЛЮДА. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/A00/A00D516162210A1191DEBB05592BE9E2.JPG ] РЕЖИМЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ, МОЖЕТ ИМЕТЬ ТАКИЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ КАК: • РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ: ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ОВОЩЕЙ, МОРЕПРОДУКТОВ И ДЕЛИКАТЕСНЫХ БЛЮД. • РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ: В ЭТОМ РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ. • КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ: ОДНОВРЕМЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И ДРУГИХ БЛЮД, В КОТОРЫХ ТРЕБУЕТСЯ СОХРАНЕНИЕ ВЛАГИ. • РЕЖИМ РАЗОГРЕВА: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗОГРЕВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ ИСПОЛЬЗУЕТ КОМБИНАЦИЮ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА, ЧТОБЫ ВЕРНУТЬ ПРОДУКТАМ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ БЕЗ ПЕРЕСУШИВАНИЯ. • РЕЖИМ РЕГЕНЕРАЦИИ: ЭТОТ РЕЖИМ АНАЛОГИЧЕН РЕЖИМУ РАЗОГРЕВА, НО ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ОХЛАЖДЕНЫ ИЛИ ЗАМОРОЖЕНЫ. • РЕЖИМ SOUS VIDE: В НЕКОТОРЫХ ПАРОКОНВЕКТОМАТАХ ПРЕДУСМОТРЕН РЕЖИМ SOUS-VIDE, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ ПИЩУ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ В ТЕЧЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ С СОБЛЮДЕНИЕМ ТОЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И ТЕКСТУРЫ. • РЕЖИМ РАССТОЙКИ: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБА, ОБЕСПЕЧИВАЯ ТЕПЛУЮ И ВЛАЖНУЮ СРЕДУ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ, ОТ НЕБОЛЬШИХ НАСТОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ, ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ, ДО БОЛЬШИХ НАПОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОЛЬШИХ ОБЪЕМОВ ПИЩИ. ОНИ ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ И ФУНКЦИИ, ТАКИЕ КАК ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН, КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ И ФУНКЦИЮ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ. ВОТ НЕКОТОРЫЕ ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАРОКОНВЕКТОМАТА: • РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • МОЩНОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ТИП ГАСТРОЕМКОСТИ • ВМЕСТИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/125/1258B46411729FC91D6B9C4C4ACABD06.JPG ] КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОКУПКА ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШОЙ ИНВЕСТИЦИЕЙ, И ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ВЫБОРЕ ОН МОЖЕТ СТАТЬ ОТЛИЧНЫМ ДОПОЛНЕНИЕМ К ВАШЕМУ ПРЕДПРИЯТИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ВОТ НЕСКОЛЬКО ФАКТОРОВ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ И ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА: ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ИЛИ ГАЗОВОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ РАСХОДУЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ, ЧЕМ ГАЗОВЫЙ. ПОЭТОМУ, ЕСЛИ В ПОМЕЩЕНИИ ПРОВЕДЕН МАГИСТРАЛЬНЫЙ ГАЗ, ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ГАЗОВЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ. ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПО СПОСОБУ ОБРАЗОВАНИЯ ПАРА. СУЩЕСТВУЕТ ДВА ОСНОВНЫХ ТИПА ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ: БОЙЛЕРНЫЙ И ИНЖЕКТОРНЫЙ. В БОЙЛЕРНОМ ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ ПАР ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ ПАРОГЕНЕРАТОРОМ, В ТО ВРЕМЯ КАК ИНЖЕКТОРНЫЕ МОДЕЛИ ОБРАЗУЮТ ПАР С ПОМОЩЬЮ ВПРЫСКИВАНИЯ ВОДЫ НА ТРУБЧАТЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ. БОЙЛЕРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, ДОРОЖЕ, НО МОГУТ ОБЕСПЕЧИТЬ ВЫСОКУЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПАРА И БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА. ИНЖЕКТОРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, БОЛЕЕ ДОСТУПНЫ ПО ЦЕНЕ И ПРОСТЫ В ОБСЛУЖИВАНИИ. УПРАВЛЕНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТОМ. ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ С МЕХАНИЧЕСКИМИ РУЧКАМИ – НЕДОРОГОЕ И ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ С МИНИМАЛЬНЫМИ НЕОБХОДИМЫМИ ФУНКЦИЯМИ. ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ КНОПОК ОБЕСПЕЧИВАЕТ УДОБНУЮ УСТАНОВКУ ПАРАМЕТРОВ И НЕ ТРЕБУЕТ ПОСТОЯННОГО КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ – СОВРЕМЕННЫЙ И УДОБНЫЙ СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРНОГО ДИСПЛЕЯ С ЯРКОЙ ЦВЕТОВОЙ ИНДИКАЦИЕЙ ОСНОВНЫХ ПРОЦЕССОВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ. РАЗЛИЧНЫЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ, ОТОБРАЖАЮТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ДИСПЛЕЕ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЕТ РАБОТУ ПОВАРА. ВМЕСТИМОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ УРОВНЕЙ ЗАГРУЗКИ, ПОЭТОМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ, СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ ВАМ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА ОДИН РАЗ. ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ГОТОВИТЬ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП, РАССМОТРИТЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ С БОЛЬШЕЙ ВМЕСТИМОСТЬЮ – 12-24 УРОВНЯ. ЕСЛИ У ВАС ОГРАНИЧЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО, ВОЗМОЖНО, БОЛЬШЕ ПОДОЙДЕТ МОДЕЛЬ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА ВМЕСТИМОСТЬЮ ОТ 3 ДО 6 УРОВНЕЙ. ЧАЩЕ ВСЕГО ПРИМЕНЯЮТСЯ ГАСТРОЕМКОСТИ GN 1/1, ВСТРЕЧАЮТСЯ И МОДЕЛИ С ВМЕСТИМОСТЬЮ GN 2/1 И ПОД ПРОТИВНИ 600Х400. РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ШИРОКИЙ ВЫБОР РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПОДУМАЙТЕ, КАКИЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫ БУДЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧАЩЕ ВСЕГО, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ПОДХОДЯЩУЮ ДЛЯ ВАС МОДЕЛЬ. ОПЦИИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ СОХРАНЯТЬ ВАШИ ЛЮБИМЫЕ НАСТРОЙКИ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ЭТА ФУНКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ОСОБЕННО ПОЛЕЗНА НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. ЛУЧШЕ ВЫБИРАТЬ МОДЕЛЬ, КОТОРАЯ ПРОСТА В ОБСЛУЖИВАНИИ И ОЧИСТКЕ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИМЕЮТ ФУНКЦИИ САМООЧИСТКИ ИЛИ ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРОТИРАТЬ И ДЕЗИНФИЦИРОВАТЬ. НА ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕЙ МОДЕЛИ ТАКЖЕ ВЛИЯЕТ НАЛИЧИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ЕСЛИ ВЫ ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ КАКОЙ ХОТИТЕ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, МЕНЕДЖЕРЫ КОМПАНИИ ИПИТА ПОМОГУТ ВЫБРАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОД НУЖДЫ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЦЕНА СТОИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ ВАРЬИРОВАТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА, ХАРАКТЕРИСТИК И МАРКИ УСТРОЙСТВА. ТАКЖЕ ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, ЧТО ЦЕНА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАВИСИТ ОТ КОНКРЕТНЫХ ВЫБРАННЫХ ФУНКЦИЙ, ОПЦИЙ И АКСЕССУАРОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN ОДНИМ ИЗ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ЯВЛЯЕТСЯ КОМПАНИЯ MKN GMBH & CO. KG (ГЕРМАНИЯ) [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/MKN/ ] , КОТОРАЯ ВЫПУСКАЕТ НЕСКОЛЬКО СЕРИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА ФУНКЦИЯМИ И РАЗМЕРАМИ. ФЛАГМАНСКОЙ МОДЕЛЬЮ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ MKN ЯВЛЯЕТСЯ FLEXICOMBI MAGICPILOT, ВОПЛОЩАЮЩИЙ ВСЕ СУЩЕСТВУЮЩИЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПАНИИ. MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT ОСНАЩЕН СЕНСОРНЫМ ДИСПЛЕЕМ И БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ФУНКЦИЙ В БАЗОВОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ, ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЮЩИМИ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN – ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ И УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ ЗАВОЕВАЛО БОЛЬШУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ НА КОММЕРЧЕСКИХ КУХНЯХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/91A/91A602DE293F0169F9D6565DA5997420.JPG ] ПАРОКОНВЕКТОМАТ АБАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ABAT [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/ABAT/ ] – ЭТО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. У КОМПАНИИ В АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ БОЙЛЕРНЫЕ, ИНЖЕКЦИОННЫЕ (6, 10 И 20 УРОВНЕЙ), А ТАКЖЕ МИНИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ. БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СОСТАВЛЕННЫМ ПРОГРАММАМ, ПОСТОЯННО КОНТРОЛИРУЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЛАЖНОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX БРЕНД UNOX [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/UNOX/ ] ПРЕДЛАГАЕТ ШИРОКИЙ ВЫБОР ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ, ХАРАКТЕРИСТИК И ЦЕНОВЫХ КАТЕГОРИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ОСНАЩЕНЫ ПЕРЕДОВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ, КОТОРЫЕ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ, ВЛАЖНОСТИ И ЦИРКУЛЯЦИИ ВОЗДУХА. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ САМЫЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ БЛЮДА. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ПРОСТЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И УПРАВЛЕНИИ И ОСНАЩЕНЫ МНОЖЕСТВОМ УДОБНЫХ ФУНКЦИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL – ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВПЕЧАТЛИТЬ ГОСТЕЙ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ОБЩЕПИТА ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫМ БЛЮДОМ ДАЖЕ В ЧАСЫ ПИК. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ICOMBI CLASSIC И ICOMBI PRO ОТ RATIONAL [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/RATIONAL/ ] – ЭТО ОБОРУДОВАНИЕ С ВЫСОКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ МОЩНОСТИ, ЭФФЕКТИВНОСТИ И НАДЕЖНОСТИ, КОТОРОЕ УСТАНАВЛИВАЕТ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ В ОТНОШЕНИИ КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ПТИЦА, МЯСО, РЫБА, ГАРНИРЫ И ВЫПЕЧКА, ЖАРЕНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ ИЛИ НА ГРИЛЕ. БЛАГОДАРЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОМУ ПРИГОТОВЛЕНИЮ И КОНТРОЛЮ МИКРОКЛИМАТА ВСЕ ЭТО ГОТОВИТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ И ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКЕ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ ПРИБОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ, ОСОБЕННО В РЕСТОРАНАХ, ГОСТИНИЦАХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА, ПАРОВАРКИ, ГРИЛЯ И ДРУГОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ОДНОМ УСТРОЙСТВЕ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ САМЫЕ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗУЯ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РАБОТА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОМБИНАЦИЮ ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА И ПАРА, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ БОЛЕЕ ЩАДЯЩИЙ И РАВНОМЕРНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОХРАНЯЯ ТЕКСТУРУ И ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ. ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЛАГУ В ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ПРЕДОТВРАЩАЕТ ВЫСЫХАНИЕ ПРОДУКТА И УЛУЧШАЕТ ВКУС И ВНЕШНИЙ ВИД ГОТОВОГО БЛЮДА. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/A00/A00D516162210A1191DEBB05592BE9E2.JPG ] РЕЖИМЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПАРОКОНВЕКТОМАТ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ, МОЖЕТ ИМЕТЬ ТАКИЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ КАК: • РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ: ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ ОВОЩЕЙ, МОРЕПРОДУКТОВ И ДЕЛИКАТЕСНЫХ БЛЮД. • РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ: В ЭТОМ РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ. • КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ: ОДНОВРЕМЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И ДРУГИХ БЛЮД, В КОТОРЫХ ТРЕБУЕТСЯ СОХРАНЕНИЕ ВЛАГИ. • РЕЖИМ РАЗОГРЕВА: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗОГРЕВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ ИСПОЛЬЗУЕТ КОМБИНАЦИЮ ПАРА И ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА, ЧТОБЫ ВЕРНУТЬ ПРОДУКТАМ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ БЕЗ ПЕРЕСУШИВАНИЯ. • РЕЖИМ РЕГЕНЕРАЦИИ: ЭТОТ РЕЖИМ АНАЛОГИЧЕН РЕЖИМУ РАЗОГРЕВА, НО ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ОХЛАЖДЕНЫ ИЛИ ЗАМОРОЖЕНЫ. • РЕЖИМ SOUS VIDE: В НЕКОТОРЫХ ПАРОКОНВЕКТОМАТАХ ПРЕДУСМОТРЕН РЕЖИМ SOUS-VIDE, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ ПИЩУ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ В ТЕЧЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ. ЭТОТ РЕЖИМ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ С СОБЛЮДЕНИЕМ ТОЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И ТЕКСТУРЫ. • РЕЖИМ РАССТОЙКИ: ЭТОТ РЕЖИМ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБА, ОБЕСПЕЧИВАЯ ТЕПЛУЮ И ВЛАЖНУЮ СРЕДУ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ, ОТ НЕБОЛЬШИХ НАСТОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ, ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ, ДО БОЛЬШИХ НАПОЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОЛЬШИХ ОБЪЕМОВ ПИЩИ. ОНИ ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ И ФУНКЦИИ, ТАКИЕ КАК ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН, КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ И ФУНКЦИЮ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ. ВОТ НЕКОТОРЫЕ ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАРОКОНВЕКТОМАТА: • РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • МОЩНОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ТИП ГАСТРОЕМКОСТИ • ВМЕСТИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА • ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/125/1258B46411729FC91D6B9C4C4ACABD06.JPG ] КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОКУПКА ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШОЙ ИНВЕСТИЦИЕЙ, И ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ВЫБОРЕ ОН МОЖЕТ СТАТЬ ОТЛИЧНЫМ ДОПОЛНЕНИЕМ К ВАШЕМУ ПРЕДПРИЯТИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ВОТ НЕСКОЛЬКО ФАКТОРОВ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ И ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА: ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ИЛИ ГАЗОВОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ РАСХОДУЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ, ЧЕМ ГАЗОВЫЙ. ПОЭТОМУ, ЕСЛИ В ПОМЕЩЕНИИ ПРОВЕДЕН МАГИСТРАЛЬНЫЙ ГАЗ, ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ГАЗОВЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ. ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПО СПОСОБУ ОБРАЗОВАНИЯ ПАРА. СУЩЕСТВУЕТ ДВА ОСНОВНЫХ ТИПА ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ: БОЙЛЕРНЫЙ И ИНЖЕКТОРНЫЙ. В БОЙЛЕРНОМ ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ ПАР ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ ПАРОГЕНЕРАТОРОМ, В ТО ВРЕМЯ КАК ИНЖЕКТОРНЫЕ МОДЕЛИ ОБРАЗУЮТ ПАР С ПОМОЩЬЮ ВПРЫСКИВАНИЯ ВОДЫ НА ТРУБЧАТЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ. БОЙЛЕРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, ДОРОЖЕ, НО МОГУТ ОБЕСПЕЧИТЬ ВЫСОКУЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПАРА И БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА. ИНЖЕКТОРНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ, КАК ПРАВИЛО, БОЛЕЕ ДОСТУПНЫ ПО ЦЕНЕ И ПРОСТЫ В ОБСЛУЖИВАНИИ. УПРАВЛЕНИЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТОМ. ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ С МЕХАНИЧЕСКИМИ РУЧКАМИ – НЕДОРОГОЕ И ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ С МИНИМАЛЬНЫМИ НЕОБХОДИМЫМИ ФУНКЦИЯМИ. ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ КНОПОК ОБЕСПЕЧИВАЕТ УДОБНУЮ УСТАНОВКУ ПАРАМЕТРОВ И НЕ ТРЕБУЕТ ПОСТОЯННОГО КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ – СОВРЕМЕННЫЙ И УДОБНЫЙ СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРНОГО ДИСПЛЕЯ С ЯРКОЙ ЦВЕТОВОЙ ИНДИКАЦИЕЙ ОСНОВНЫХ ПРОЦЕССОВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ. РАЗЛИЧНЫЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ, ОТОБРАЖАЮТСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ДИСПЛЕЕ. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЕТ РАБОТУ ПОВАРА. ВМЕСТИМОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ БЫВАЮТ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ УРОВНЕЙ ЗАГРУЗКИ, ПОЭТОМУ ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ, СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ ВАМ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА ОДИН РАЗ. ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ ГОТОВИТЬ ДЛЯ БОЛЬШИХ ГРУПП, РАССМОТРИТЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ С БОЛЬШЕЙ ВМЕСТИМОСТЬЮ – 12-24 УРОВНЯ. ЕСЛИ У ВАС ОГРАНИЧЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО, ВОЗМОЖНО, БОЛЬШЕ ПОДОЙДЕТ МОДЕЛЬ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА ВМЕСТИМОСТЬЮ ОТ 3 ДО 6 УРОВНЕЙ. ЧАЩЕ ВСЕГО ПРИМЕНЯЮТСЯ ГАСТРОЕМКОСТИ GN 1/1, ВСТРЕЧАЮТСЯ И МОДЕЛИ С ВМЕСТИМОСТЬЮ GN 2/1 И ПОД ПРОТИВНИ 600Х400. РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ШИРОКИЙ ВЫБОР РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПОДУМАЙТЕ, КАКИЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫ БУДЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧАЩЕ ВСЕГО, ЧТОБЫ ВЫБРАТЬ ПОДХОДЯЩУЮ ДЛЯ ВАС МОДЕЛЬ. ОПЦИИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПРЕДЛАГАЮТ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ СОХРАНЯТЬ ВАШИ ЛЮБИМЫЕ НАСТРОЙКИ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ЭТА ФУНКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ОСОБЕННО ПОЛЕЗНА НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. ЛУЧШЕ ВЫБИРАТЬ МОДЕЛЬ, КОТОРАЯ ПРОСТА В ОБСЛУЖИВАНИИ И ОЧИСТКЕ. НЕКОТОРЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ИМЕЮТ ФУНКЦИИ САМООЧИСТКИ ИЛИ ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ МАТЕРИАЛОВ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРОТИРАТЬ И ДЕЗИНФИЦИРОВАТЬ. НА ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕЙ МОДЕЛИ ТАКЖЕ ВЛИЯЕТ НАЛИЧИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ФУНКЦИЙ. ЕСЛИ ВЫ ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ КАКОЙ ХОТИТЕ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, МЕНЕДЖЕРЫ КОМПАНИИ ИПИТА ПОМОГУТ ВЫБРАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПОД НУЖДЫ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ – ЦЕНА СТОИМОСТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТА МОЖЕТ ВАРЬИРОВАТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА, ХАРАКТЕРИСТИК И МАРКИ УСТРОЙСТВА. ТАКЖЕ ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, ЧТО ЦЕНА ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАВИСИТ ОТ КОНКРЕТНЫХ ВЫБРАННЫХ ФУНКЦИЙ, ОПЦИЙ И АКСЕССУАРОВ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN ОДНИМ ИЗ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ЯВЛЯЕТСЯ КОМПАНИЯ MKN GMBH & CO. KG (ГЕРМАНИЯ) [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/MKN/ ] , КОТОРАЯ ВЫПУСКАЕТ НЕСКОЛЬКО СЕРИЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА ФУНКЦИЯМИ И РАЗМЕРАМИ. ФЛАГМАНСКОЙ МОДЕЛЬЮ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ MKN ЯВЛЯЕТСЯ FLEXICOMBI MAGICPILOT, ВОПЛОЩАЮЩИЙ ВСЕ СУЩЕСТВУЮЩИЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПАНИИ. MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT ОСНАЩЕН СЕНСОРНЫМ ДИСПЛЕЕМ И БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ФУНКЦИЙ В БАЗОВОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ, ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЮЩИМИ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ MKN – ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ И УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА, КОТОРОЕ ЗАВОЕВАЛО БОЛЬШУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ НА КОММЕРЧЕСКИХ КУХНЯХ И ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. [ /UPLOAD/MEDIALIBRARY/91A/91A602DE293F0169F9D6565DA5997420.JPG ] ПАРОКОНВЕКТОМАТ АБАТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ABAT [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/ABAT/ ] – ЭТО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. У КОМПАНИИ В АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ПРОГРАММИРУЕМЫЕ БОЙЛЕРНЫЕ, ИНЖЕКЦИОННЫЕ (6, 10 И 20 УРОВНЕЙ), А ТАКЖЕ МИНИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ. БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СОСТАВЛЕННЫМ ПРОГРАММАМ, ПОСТОЯННО КОНТРОЛИРУЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЛАЖНОСТЬ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX БРЕНД UNOX [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/UNOX/ ] ПРЕДЛАГАЕТ ШИРОКИЙ ВЫБОР ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ, ХАРАКТЕРИСТИК И ЦЕНОВЫХ КАТЕГОРИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ОСНАЩЕНЫ ПЕРЕДОВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ, КОТОРЫЕ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ, ВЛАЖНОСТИ И ЦИРКУЛЯЦИИ ВОЗДУХА. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ САМЫЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ БЛЮДА. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ UNOX ПРОСТЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И УПРАВЛЕНИИ И ОСНАЩЕНЫ МНОЖЕСТВОМ УДОБНЫХ ФУНКЦИЙ. ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL – ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВПЕЧАТЛИТЬ ГОСТЕЙ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ОБЩЕПИТА ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫМ БЛЮДОМ ДАЖЕ В ЧАСЫ ПИК. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ICOMBI CLASSIC И ICOMBI PRO ОТ RATIONAL [ HTTPS://IPITA.RU/PROIZVODITELI/RATIONAL/ ] – ЭТО ОБОРУДОВАНИЕ С ВЫСОКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ МОЩНОСТИ, ЭФФЕКТИВНОСТИ И НАДЕЖНОСТИ, КОТОРОЕ УСТАНАВЛИВАЕТ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ В ОТНОШЕНИИ КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ. ПТИЦА, МЯСО, РЫБА, ГАРНИРЫ И ВЫПЕЧКА, ЖАРЕНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ ИЛИ НА ГРИЛЕ. БЛАГОДАРЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОМУ ПРИГОТОВЛЕНИЮ И КОНТРОЛЮ МИКРОКЛИМАТА ВСЕ ЭТО ГОТОВИТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ И ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКЕ. [CODE] => parokonvektomaty [~CODE] => parokonvektomaty [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [~LIST_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/ [SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/ [~SECTION_PAGE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/ [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [~IBLOCK_CODE] => tekhnologicheskoe_oborudovanie [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Пароконвектоматы [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Пароконвектоматы. Купить оборудование для предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Пароконвектоматы. Технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Пароконвектоматы [SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => Пароконвектоматы www.ipita.ru [SECTION_META_TITLE] => Пароконвектоматы. Оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. [SECTION_META_KEYWORDS] => Пароконвектоматы. Купить оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Заказать оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания, фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [SECTION_META_DESCRIPTION] => Пароконвектоматы. Оборудование для общепита и предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, столовой, общепита, предприятий питания, пищевого производства, пищеблока, комбината питания или фабрики-кухни. Выгодные цены на оборудование для профессиональной кухни Meiko, Electrolux, Blanco, Rational, Sagi, Alto-Shaam, Kronen, Hurakan, Apach, KT, Convotherm, Sirman, Sottoriva, Hackman, Kogast, DCN, Josper, Robot Coupe, Bear Varimixer, Miwe, MKN. [ELEMENT_META_TITLE] => Пароконвектоматы. Оборудование для общепита и оснащения предприятий общественного питания. Купить оборудование для ресторана, кафе, бара, столовой. ) ) ) ) [PRICE_MATRIX] => [PRICES] => Array ( ) [MIN_PRICE] => [CAN_BUY] => [~BUY_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=BUY&id=104871 [BUY_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=BUY&id=104871 [~ADD_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=ADD2BASKET&id=104871 [ADD_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=ADD2BASKET&id=104871 [LINK_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=104871 [~SUBSCRIBE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=104871 [SUBSCRIBE_URL] => /tekhnologicheskoe_oborudovanie/parokonvektomaty/parokonvektomat_apach_chef_line_lgi201nb_284606/?CATALOG_SECTION=true&action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=104871 [OFFERS] => Array ( ) [OFFER_ID_SELECTED] => 0 [USE_CATALOG_BUTTONS] => Array ( ) [counterData] => Array ( [item] => 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 [user_id] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object ( [expression:protected] => function() { return BX.message("USER_ID") ? BX.message("USER_ID") : 0; } ) [recommendation] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object ( [expression:protected] => function() { var rcmId = ""; var cookieValue = BX.getCookie("BITRIX_SM_RCM_PRODUCT_LOG"); var productId = 104871; var cItems = [], cItem; if (cookieValue) { cItems = cookieValue.split('.'); } var i = cItems.length; while (i--) { cItem = cItems[i].split('-'); if (cItem[0] == productId) { rcmId = cItem[1]; break; } } return rcmId; } ) [v] => 2 ) [PICT] => [FAV] => N [COM] => N )
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 1.3 |
Длина, мм | 892 |
Ширина, мм | 862 |
Высота, мм | 1812 |
Вес, кг | 290 |
Длина в упаковке, мм | 1100 |
Ширина в упакове, мм | 1110 |
Высота в упаковке, мм | 2040 |
Вес в упаковке, кг | 333 |