Индустриальное питание
Волоколамское шоссе, 2 125080 Москва
+7 (495) 788-00-50 ipita@ipita.ru Комплексное оснащение и сервисное обслуживание предприятий общественного питания FaceBook Twitter VK Индустриальное питание

Градус повышает прибыль

Рубрики:

Градус повышает прибыль


Длительное бабье лето привлекает россиян возможностью устроить себе короткий отпуск и побыть на природе. Отельеры, рестораторы и индустрия парковых развлечений наверстывает упущенное.
Спросом пользуются поездки на выходные, говорит Вадим Прасов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров. У большинства людей летом уже использованы отпуска, поэтому они располагают только двумя выходными, иногда это поездки на 3-4 дня. В основном речь идет о самостоятельных поездках по городам Золотого кольца и другим населенным пунктам с богатой историей.

Теплой осенью продолжают работать летние веранды ресторанов, хотя можно признать, что для них нынешний сезон стал провальным и одним из самых коротких. Открыли летние веранды лишь те, кто уже сделал в веранду весомые финансовые вложения. И, конечно, они не окупились. Сейчас работать на улице можно только с инфракрасным или газовым отоплением.

Намного маневреннее этим летом показали себя парковые объекты, к примеру, тележки с мороженым, кукурузой и другими вкусностями. В плохую погоду они не работали, а теперь торгуют сверх положенного, хотя обычно во второй половине сентября для таких объектов питания уже не сезон.

Если теплая осень продлится достаточно долго, то выгоду от этого получат даже энергетики. Так как они смогут позже начать отопительный сезон. Вот только конечный потребитель вряд ли увидит суммы меньше в своих платежках.

По материалам "Российской газеты"