Шкафы шокового охлаждения/заморозки

Краткое описание: 780*800*1563мм, 5,12кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 50кг, при +90°/-18°C = 40кг, внутренний объем брутто 367л, в комплекте 3 полки EN60*40 с покрытием, максимальная вместимостть 12 ванночек 360*165*120мм или 12 контейнеров мороженого 200*200*125мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 750x750x1900мм, 300В, 3,4квт, 1/1 GN (600x400мм) охлаждение от +70°C до + 3°C (40 кг через 90мин), заморозка от +70°C до -18°C (205кг через 240мин)

Краткое описание: 800*830*1850мм, 4 кВт, 380В, фреон 452a, цельная конструкция и структура из нержавеющей стали AISI 304, производительность: 45 кг/цикл от +90 до +3°C и 27 кг/цикл от +90 до -18°C, 10 универсальных направляющих для поперечной загрузки гастроёмкостей GN1/1 или противней EN 600*400, многоточечный термощуп, перенавешиваемая дверца, панель управления с ЖК-дисплеем, HACCP мониторинг - сигналы, возможность скачать протоколы через USB, специальные программы Infinity, Smart On, Multy

Краткое описание: 800*830*1850мм, 4 кВт, 380В, фреон 452a, цельная конструкция и структура из нержавеющей стали AISI 304, производительность: 45 кг/цикл от +90 до +3°C и 27 кг/цикл от +90 до -18°C, 10 универсальных направляющих для продольной загрузки гастроёмкостей GN1/1 или противней EN 600*400, многоточечный термощуп, перенавешиваемая дверца, панель управления с ЖК-дисплеем, HACCP мониторинг - сигналы, возможность скачать протоколы через USB, специальные программы Infinity, Smart On, Multy

Краткое описание: 800x 800x 1950мм, 2,7 кВт, 380В, шкаф шоковой заморозки и охлаждения, 15 направляющих для GN 1/1 или 600x400 мм, фреон R452A, производительность +90 °C -> +3°C - 40кг; + 90 °C -> -18°C - 28кг, панель управления - Soft touch, возможность перенавешивания двери, воздушное охлаждение

Краткое описание: 780*800*1778мм, 4,2кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+10°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 14 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*800*1778мм, 4,2кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+10°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 14 пар направляющих EN60*40, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*800*1778мм, 4,2кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+10°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 3 полки EN60*40 с покрытием, максимальная вместимостть 15 ванночек 360*165*120мм или 15 контейнеров мороженого 200*200*125мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 1400х700х810 мм, 130 кг, 2,084 кВт, 220 В, от +3 до -18С, климатический класс 5, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, без столешницы, R452a, в комплекте: 7 направляющих GN1/1,EN60x40, одноточечныйтермощуп, с агрегатом

Краткое описание: 790 x 840 x 870мм, 1,3 кВт, 220В, охлаждение +90/+3 - 18кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 15кг - 240 минут, вместимость 4-8 уровней GN1/1 (в зависимости от высоты), встроенный агрегат

Краткое описание: 1400х700х850 мм, 160 кг, 2,084 кВт, 220 В, от +3 до -18С, климатический класс 5, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, со столешницей, R452a, в комплекте: 7 направляющих GN1/1,EN60x40, одноточечныйтермощуп, с агрегатом

Краткое описание: 800x830x1850мм, 4кВт, от +90C до +3С 45кг/90мин.,+90С до -18, 195л., с встр.агр. R452A

Краткое описание: 800x830x1850мм, 4кВт, от +90C до +3С 45кг/90мин.,+90С до -18, 195л., с встр.агр. R404A

Краткое описание: 780х800х1778 мм, 145 кг, 4,2 кВт, 380В, 14хGN-EN, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 70/56 кг, ручной цикл t=-40+10С, R452a, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, без агрегата

Краткое описание: 780х800х1563 мм, 190 кг, -40+10*C, потребляемая мощность 4.12 кВт (холодильная мощность 5,44 кВт), нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, R290, с агрегатом

Краткое описание: 780*800*1778мм, 5,2 кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 14 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*800*1778мм, 5,2кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 14 пар направляющих EN60*40, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*800*1778мм, 5,2кВт, 380В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 70кг, при +90°/-18°C = 56кг, внутренний объем брутто 463л, в комплекте 4 полки EN60*40 с покрытием, максимальная вместимостть 15 ванночек 360*165*120мм или 15 контейнеров мороженого 200*200*125мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*759*853мм, 1,7кВт, 220В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 18кг, при +90°/-18°C = 12кг, внутренний объем брутто 110л, в комплекте 5 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, максимальная вместимость 6 противней GN1/1 или EN60*40 при h=20мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт и санобработка паром, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 1040*1010*1980мм, 4 кВт, 380В, фреон 452a, цельная конструкция и структура из нержавеющей стали AISI 304, производительность: 60 кг/цикл от +90 до +3°C, 10 универсальных направляющих для продольной загрузки гастроёмкостей GN2/1, многоточечный термощуп, перенавешиваемая дверца, панель управления с ЖК-дисплеем, HACCP мониторинг - сигналы, возможность скачать протоколы через USB, специальные программы Infinity, Smart On, Multy

Краткое описание: 790*840*870мм, 0,91 кВт, 220В, хладагент R290, шкаф с функциями охлаждения, шоковой заморозки, хранения в холоде, непрерывной работы и размораживания, производительность: от +90°C до +3°C 25кг, от +90°C до -18°C 25кг, воздушное охлаждение, сенсорный дисплей 4.3” (11см), WIFI модуль - для загрузки отчётов, вкл. HACCP, трехточечный щуп, стандартные направляющие для 5 GN1/1 с системой Multirack (вмещает 4 GN1/1 (H=65мм) или 600*400мм; 5 GN1/1 (H=40мм) или 600*400мм; 8 GN1/1 (H=20мм) или 600*400мм), дверь (петли слева) открывается на 160 градусов, регулируемые ножки по высоте 80-115мм

Краткое описание: 750Х740Х2090 мм, 2,04 кВт, 380В, 340л, охлаждение +70/+3 - 60кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 35кг - 240 минут, направляющие - 20*GN1/1 или 20*600х400, с встр.агр.

Краткое описание: 780*859*853мм, 1,43кВт, 220В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 22кг, при +90°/-18°C = 17кг, внутренний объем брутто 134л, в комплекте 5 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, максимальная вместимость 6 противней GN1/1 или EN60*40 при h=20мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт и санобработка паром, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 780*759*913мм, 1,7кВт, 220В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 21кг, при +90°/-18°C = 15кг, внутренний объем брутто 136л, в комплекте 6 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, максимальная вместимость 8 противней GN1/1 или EN60*40 при h=20мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт и санобработка паром, оттайка шокера горячим газом

Краткое описание: 790х820х900мм, 1,927кВт, 220В, +90...+3/90мин 35кг, +90...-18/240мин 25кг, 5xGN1/1 либо 5 600х400 мм. Расстояние между уровнями 70мм. Функция расстойки с подачей влаги в камеру, медленное приготовление при низкой температуре до +85*С, цветной экран 7 дюймов, многоточечный щуп (4 точки измерения), циклы автоматической оттайки, встроенный каталог рецептов

Краткое описание: 1040x1010x1980мм, 3,5кВт, 380В, от +90С до +3С 60кг/90мин, 235кг, 10GN 2/1

Краткое описание: 800*830*1990мм, 4,5 кВт, 380В, фреон R452a, цельная конструкция и структура из нержавеющей стали AISI 304, производительность: 65 кг/цикл от +90 до +3°C и 35 кг/цикл от +90 до -18°C, 14 универсальных направляющих для поперечной загрузки гастроёмкостей GN1/1 или противней EN 600*400, цифровая панель управления, одноточечный термощуп, перенавешиваемая дверца

Краткое описание: 780х800х1563 мм, 190 кг, -40+65*C, потребляемая мощность 5.12 кВт (холодильная мощность 5,44 кВт), нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, R452a, с агрегатом/. Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, расстойка, поддержание температуры, работа с шоколадом На фронтальной панели указан логотип Apach Chef Line

Краткое описание: 780х800х1563 мм, 190 кг, -40+65*C, потребляемая мощность 5.12 кВт (холодильная мощность 5,44 кВт), нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, R290, с агрегатом/. Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, расстойка, поддержание температуры, работа с шоколадом

Краткое описание: 780*859*913мм, 1,67кВт, 220В, хладагент R452a, шокер с воздушным охлаждением, температурный режим -40°/+65°C, производительность за цикл при +90°/+3°C = 27кг, при +90°/-18°C = 21кг, внутренний объем брутто 160л, в комплекте 6 пар направляющих GN1/1 или EN60*40, максимальная вместимость 8 противней GN1/1 или EN60*40 при h=20мм, термощуп, с функциями: шоковая/глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, оттайка шокера горячим газом