Коптильни

Краткое описание: 990х500х340мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 4GN2/3, 60л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решетки 325х845мм, жиросборник, лоток для щепы г

Краткое описание: 420х700х720мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 3GN1/1, 60л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм

Краткое описание: 420х700х1060мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 6GN1/1, 120л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 3 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 4 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм

Краткое описание: 560*500*340мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 2GN2/3, 30л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решетки 325х415мм, жиросборник, лоток для щепы

Краткое описание: Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте:гибкая трубка, баночка со стружками:яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.

Краткое описание: 1000х410х200 мм, 0,25кВт, 230В, решетка 400х800мм

Краткое описание: 715х415х360 мм, 0,25кВт, 230В, 2 уровня:400х600мм и 340х545мм

Краткое описание: 350х420х530мм, Генератор дыма для печи-коптильни КР-7.90, КР-7.150 горячего и холодного копчения

Краткое описание: Решетка для печи-коптильни КР-7.90, КР-7.150, GN1/1, нерж.сталь

Краткое описание: 715х415х230 мм, 0,25кВт, 230В, решетка 400х600мм

Краткое описание: 540х570х1250мм, Печь-коптильня «Big SMAK» (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 430х430мм. Вместимость 36кг. мяса. Возможно использование для приготовления, код 50517

Краткое описание: 550x400x870мм, 30кг, 1кВт, 220В, 4 уровня, 4 решетки в комплекте, материал корпуса - нерж. сталь, 30-135°С, таймер до 3х часов

Краткое описание: 420x480x1016мм, Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).

Краткое описание: 585х550х1466мм, Является самостоятельным изделием. В компл.: Колосниковая решётка(1шт); Поддон для золы(1шт); Поддон для жира/щепы(1шт); Решётка для копчения 326*383мм(2шт). Макс.кол-во решеток (7шт.).

Краткое описание: 90x55x110мм, питание от батареек 2хАА, длина трубки 25см, в комплекте: металлический фильтр, щеточка для чистки, отвертка, древесная щепа

Краткое описание: 1600x628x1770 мм,

Краткое описание: 1275*400 мм, Рама подвешивается к потолку на цепи и на нее устанавливается гидрофильтр с зонтом.

Краткое описание: 1014х1272х25мм, Верхняя крышка для конвейерной печи RoboChef

Краткое описание: 326х383мм, Дополнительная решётка-сетка для копчения продуктов, кроме тех 2-х, что идут в комплекте с коптильней.