Индустриальное питание
Волоколамское шоссе, 2 125080 Москва
+7 (495) 788-00-50 ipita@ipita.ru Комплексное оснащение и сервисное обслуживание предприятий общественного питания FaceBook Twitter VK Индустриальное питание

REVENT

Шведская фирма "REVENT" - ведущий мировой производитель хлебопекарного оборудования.

С 1958 года компания создает ротационные печи, которые отличаются очень высокими стандартами качества и конструкцией, продуманной до мелочей.

"Первая хлебопекарная печь появилась около 4500 лет назад. Поэтому мы, в каком-то смысле, еще новички в этом деле, даже несмотря на то, что первая ротационная печь была изобретена Revent в 1950-х годах. С тех пор наша компания стала ведущим в мире производителем ротационных печей, причем наши филиалы находятся в более чем 50 странах Европы, Азии, Океании, Африки, Ближнего Востока и Северной Америки. Однако наш главный офис — средоточие нашей деятельности — по-прежнему находится в Упландс-Весбю, Швеция. Всего в Revent Group работают 125 сотрудников."

На компании "REVENT", как основателе и изобретателе ротационной технологии, лежит особая миссия и ответственность за соблюдение высоких стандартов и технологического совершенства своей продукции, что подтверждается рядом запатентованных технологий, применяемых только в оригинальных изделиях, выпускаемых компанией "REVENT" и больше ни одним производителем в мире.

TCC (Total Convection Control) - система управления и контроля температуры направленного потока воздуха, позволяющая регулировать тепловой режим на этапе всего технологического процесса выпечки с равномерным распределением по нижнему обогреву пода. Благодаря системе TCC поток горячего воздуха направлен снизу на противень с минимальной скоростью, что обеспечивает максимальный объем выпекаемого хлебного изделия. Минимальная скорость подачи воздуха важна для равномерного выпекания изделия и его высоких органолептических показателей при выпечке и обеспечивает, таким образом, выпечку, качество которой не оставляет сомнений у покупателя.
HVS (система пароувлажнения), которая дает возможность без потерь перевести в пар до 8,7 литров воды в течение 20 секунд. Стальные шары, имеющие самую большую геометрическую поверхность, накапливают в себе большое количество тепла, и в течение нескольких секунд способны передать это тепло для превращения воды в пар.
Стальные шары, аккумулирующие в себе тепло, также используются, когда нужно восстановить температуру в печи после окончания одной выпечки.
LID — система из перекрывающих друг друга слоев высококачественной изоляции, обеспечивающая отличную теплоизоляцию печи.
Газовые и жидкотопливные печи комплектуются газовыми и жидкотопливными горелками производства Bentone (Швеция) или производства Weishaupt (Германия).
Печи Revent изготовлены из знаменитой шведской нержавеющей стали, причем для разных деталей оборудования используются разные типы стали. Высокое качество использованного материала обеспечивает долговечность печей "REVENT".
Система клиновидных связей ускоряет монтаж печей и в случае перемещения печи обеспечивает её быстрый демонтаж.