Индустриальное питание
Волоколамское шоссе, 2 125080 Москва
+7 (495) 788-00-50 ipita@ipita.ru Комплексное оснащение и сервисное обслуживание предприятий общественного питания FaceBook Twitter VK Индустриальное питание

Машина посудомоечная MEIKO DV 80.2 с дозатором

Рубрики: Meiko | Оборудование

Машина посудомоечная MEIKO DV 80.2 с дозатором

Купольная посудомоечная машина, производства MEIKO модель DV 80.2 с дозатором предназначена для автоматизации процесса мытья посуды на предприятиях питания. Машина обеспечивает соответствия требованиям санитарных норм.

Используется для мытья стаканов, столовых приборов, тарелок и подносов в корзинах размером 500х500 мм.  Такую посудомоечную машину рекомендуется применять на предприятиях общественного питания, обрабатывающих от 750 до 1250 тарелок и других предметов сервировки за час. Она проста в работе и способна мыть 60 корзин за час (около 1100 тарелок).

Посудомойка обычно монтируется между двумя столами: на одном из них складывают использованную посуду, на другом – чистую (площадь стола для использованной посуды должна быть на 50 процентов больше, чем площадь стола для чистой). Простая электронная сенсорная панель управления с цифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания, данные системы диагностики неисправностей. Посудомоечная машина Meiko DV 80.2 имеет 3 разных цикла мытья:

- стекло и слегка загрязненные предметы (1-й цикл 60 секунд);

- стандартные загрязненные предметы (2-й цикл 90 секунд);

- сильно загрязненные предметы (3-й цикл 120 секунд).

Работа начинается автоматически, когда купол опускают, и прекращается сразу же, как только ее открывают во время выполнения цикла; при этом автоматически происходит сброс состояния. Функция мягкого старта обеспечивает дополнительную защиту при мытье стекла и хрупкой посуды и повышает надежность насоса. Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий.

Внутри посудомоечной машины MEIKO находится глубокий бесшовный бак с закругленными углами вместимостью 22 литра, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки и изгибов. Для управления сливом и препятствия переполнению бака, служит автоматический клапан. Клапан защищен фильтром с отверстиями и съемными корзинами для отходов. Давление воды при процессе мойки поддерживает насос мощностью 0,73 кВт.

Нагревательный элемент (ТЭН) в баке посудомоечной машины поддерживает воду горячей на уровне 55-65°C. Его мощность составляет 1,3 кВт. Бойлер под давлением обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды не ниже 80°С и давление, в течение фазы ополаскивания, независимо от давления воды в сети (минимум 200 кПа). Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 9 кВт при температуре входящей воды 10°C или 7,5 кВт при температуре - 45-60°C.

Эффективная система ополаскивания, которая использует всего 2,6 литра чистой горячей воды за цикл, что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Такая экономия достигается благодаря технологии EWS для низкого потребления воды и низких эксплуатационных расходов. Эта технология базируется на последовательной реализации преимуществ технологии Meiko ActivPlus (сливная фильтрация). Программа холодного ополаскивания (для барного стекла) отсутствует.

Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла при недостаточно нагретой воде.Купол посудомойки двухслойный, с отличной тепло- и шумоизоляцией, оборудован системой безопасности от внезапного закрытия в случае обрыва пружины, что позволяет избежать травм оператора.

Автоматический подъем купола по окончании цикла отсутствует. Высота просвета (окна загрузки) при поднятом куполе составляет 440 мм. Корпус, бак, коромысла, фильтры, направляющие и ножки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования.

Бойлер исполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304L, которая повышает защиту от негативного воздействия хлорированной воды. Коромысла расположены над и под корзиной, они съемные и взаимозаменяемые. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Фильтр и корзины для отходов легко достаются для очистки и замены.Купольная посудомоечная машина Meiko подключается как к холодному, так и к горячему водоснабжению.

Для качественной работы устройства необходимо выполнение следующих требований по водоснабжению: рекомендуемая температура – от 10 до 60°C; давление – минимум 200 кПа; жесткость – 7-14 °F. Диаметр подключения к водоснабжению 3/4". Комплектуется ПВХ шлангом с металлическим соединением, который устойчив к высоким давлением воды. В данной модели стандартно установлен сливной насос, на тот случай, если высота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок. Класс защиты от воды – IPX5. В стандартную комплектацию входит дозатор ополаскивающих средств и встроенный дозатор моющих средств. Также есть возможность заказать и приобрести корзины, соответствующие разным типам посуды (для чашек, для столовых приборов, подносов), фильтры деминерализации, внешние смягчители воды и другие аксессуары MEIKO.

Посудомоечная машина MEIKO DV 80.2 имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 635 (ширина), 750 (глубина), 1470 (высота), 1965 (высота при поднятом куполе), вес составляет 112,5 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 11,2 кВт при подключении к холодному водоснабжению или 9,7 кВт при подключении к горячему. Работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.  

Купольная посудомоечная машина MEIKO DV 80.2 является моделью с хорошей производительностью и невысокими затратами по энергии и водоснабжению. Простота в обслуживании и управлении не требует специального обучения обслуживающего персонала. Она отлично подойдет для ресторанов и больших кафе с числом посадочных мест до 100 человек. Эта машина позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.

Для полной комплектации моечного отдела рекомендуется эту посудомойку оснастить дополнительным рабочими столами MEIKO для сбора и предварительного ополаскивания грязной посуды, а также для выгрузки и сушки чистой посуды.

Технические характеристики посудомоечной машины MEIKO DV 80.2:

635*750*1470, 380В, 9,7-11,2кВт, циклы: 60/90/210, 60/40/17 кас/ч, 1080/720/306 тар/ч, 2160/1440/612 стак/ч, 2 кассеты VKV 50/1, 1 кассета VKV 50/2, дозаторы моющ.и ополаск.средства, помпа бойлера, помпа слива, система фильтрации AktivPlus, подключ.к хол.воде

Мощность, кВт:

11.20

Напряжение В:

380

Длина, мм:

635

Ширина, мм:

750

Высота, мм:

1470

Вес, кг:

112.0

Страна:

Германия

По вопросам приобретения посудомоечных машин MEIKO со скидками, обращайтесь к менеджерам ООО "Индустриальное питание": +7 (495) 788-00-50, ipita@ipita.ru