Новая серия раскаточных машин от компании Sigma Srl (Италия) идеально подходит для небольших пекарен, которые хотят предлагать своим посетителям свежую и оригинальную выпечку каждый день. Новые тестораскатки позволяют получить однородные листы теста, необходимые для идеальной выпечки. Они могут ламинировать все виды теста, производя тонкое тестовое полотно с равномерной толщиной, гарантирующее высочайшее качество готового продукта. Машины оснащены электрической панелью управления, колесами для удобного передвижения с функцией блокировки, подъемными ремнями для преодоления препятствий и легко снимаемыми скребками для очистки. Особое внимание в новых моделях тестораскаток уделено эргономичным и функциональным аспектам, а техническое обслуживание сведено до обычной очистки и периодической проверки. Ускорьте время производства тестовых листов и оптимизируйте ручную работу с помощью эргономичной машины, простой в использовании и обслуживании.
Воплощение эффективности и функциональности
Несколько моделей для любых требований к пространству
Напольные модели с базовым и педальным приводом,
Настольная модель с ручным приводом,
Вертикальная модель для самых маленьких помещений.
Области применения
Слоеное тесто для круассанов, бриошей, vol-au-vent, millefeuille, connoli и небольших пирожных,
Выпечка с брисе для пирогов с заварным кремом и пикантных пирожных,
Помадная и сахарная паста для изготовления и дизайна тортов.
Преимущества новых раскаточных машин
Цилиндры большого диаметра,
Фланцы из антикоррозионной стали,
Подшипники на всех движущихся узлах,
Универсальные двусторонние скребки,
Плавная и точная система управления,
Надежные и проверенные механизмы,
Эстетичный внешний вид,
Удобная работа и легкая очистка.
Характеристики
Хромированные цилиндры Ø 73,
Ленты с разными скоростями,
Максимальный зазор между цилиндрами 48мм,
Подъемные и разборные крылья,
Опоры из антикоррозионной стали,
Однофазный инвертор,
Размер режущего устройства: 60x80 / 80x100 / 140x130 / 140x180 мм,
Сертификация ETL и EAC,
Нормы СЕ.
Опции
Специальное напряжение,
Ролики для круглой или квадратной нарезки.
Исследуйте другие дополнительные аксессуары и функции новых раскаточных машин Sigma, которые делают их по-настоящему незаменимым оборудованием для пекарни. Специалисты компании «Ипита» с удовольствием предоставят вам подробную информацию о раскаточных машинах и другом оборудовании для предприятий общественного питания.