ГлавнаяНовостиТестомесы Abat: решение для любой кухни

Тестомесы Abat: решение для любой кухни

13 Марта 2019 | О рынке

Тестомесы Abat: решение для любой кухни

Компания Abat представляет новые спиральные тестомесы для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Тестомесы Abat отличает высокое качество, все их детали продуманы:

Ассортимент тестомесов широкий, но презентация поможет Вам определиться с нужной моделью:

http://ipita.ru/upload/presentation_abat.pdf

Если возникают вопросы, то подобрать подходящий тестомес Вам помогут менеджеры компании "Индустриальное питание": +7 (495) 788-00-50, ipita@ipita.ru.

Тестомесы Abat серии LIGHT - это отличное решение для кондитерских, пекарен, пиццерий, кафе, столовых, ресторанов и небольших цехов по выпечке печенья, баранок, сушек и других хлебобулочных изделий.

Возможность загрузки ингредиентов в тестомесильные машины серии LIGHT при замесе дрожжевого теста составляет 67 % от объема дежи. Производительность тестомесов серии LIGHT на 10-50 % выше аналогов!

Таким образом, отличительные особенности тестомесильных машин ТМС-20НН-1Р, ТМС-20НН-2Р, ТМС-30НН-1Р,ТМС-40НН-1Р и ТМС-60НН-1Р следующие:

- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи

- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева

- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами

- постоянная скорость вращения спирали

- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста

- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм

- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе

- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304

- номинальное напряжение - 400 В

- объем дежи - 20, 30, 40 и 60 литров, соответственно

- 1 скорость (2 скорости для ТМС-20НН-2Р)

- дежа несъемная

- траверса неподъемная

- возможность загрузки от 12 до 45 кг ингредиентов для дрожжевого теста

- продолжительность замеса одной порции теста - 10-17 минут

- равномерный замес теста

- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы

- цепной привод

- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности

- электромеханическая панель управления

- защитная решетка дежи из нержавеющей стали

- количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту (до 160 оборотов в минуту для ТМС-20НН-2Р)

- количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту

- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм

- регулируемые по высоте ножки

Невозможно представить современное предприятие общественного питания без воздушных слоек, ароматных булочек и нежных капкейков. Ни один ценитель сладостей не устоит перед их манящим ароматом и притягательным видом. Приготовление выпечки и десертов в разы облегчает наша мощная и умная техника - тестомесильная машина Abat. Попробовав автоматический замес теста, Вы убедитесь, что тестомесительные машины Abat отличаются отличными техническими характеристиками, позволяющие им стать незаменимыми кухонными помощниками с большим количеством полезных функций и возможностей.