Тепловые витрины ALTO-SHAAM: технология Halo Heat® для безупречного качества

Для профессионалов общепита ключевая задача — баланс между презентацией блюд и сохранением их вкуса. Традиционные методы подогрева часто приводят к пересушиванию, потере сочности и, как результат, снижению прибыли. Витрины Alto-Shaam с запатентованной технологией Halo Heat® на принципиально новом уровне решают задачу сохранения влаги и температуры.

Витрины для горячих блюд Alto-Shaam

Тепловые витрины Alto-Shaam разработаны с учетом сохранения качества продуктов. В отличие от традиционных полок с обогревом, обогреваемые витрины Alto-Shaam оснащены технологией Halo Heat. Она уже знакома покупателям продукции Alto-Shaam, её называют системой «теплового одеяла», позволяющей сохранять высокое качество приготовления продукта, делающее его более мягким, нежным и сочным. Эта технология обеспечивает точный и равномерный нагрев без использования вентиляторов, приточного воздуха или агрессивных нагревательных элементов. Интегрированная в витрины, технология обеспечивает лучшее удержание влаги и максимально длительный срок хранения продуктов. Оборудование гарантирует больше вкуса, меньше отходов и больше прибыли.

«С Halo Heat пища не подвергается стрессу. Тепло активирует естественные ферменты, нежно размягчая мясо и сохраняя хрустящую корочку выпечки».

Стеллажи с подогреваемыми полками HSM

На нескольких полках можно разместить разнообразные упакованные блюда из меню «на вынос». Вертикальные стеллажи для горячих блюд могут быть настольными или напольными.

Работать со стеллажом Alto-Shaam удобно: каждая полка имеет свой регулятор температуры и подсветку, так что для каждого продукта вы можете выставить свой температурный режим.

Конструкция стеллажа предусматривает наклон полок в сторону покупателя для оптимальной демонстрации готовой продукции. Оборудование может быть выполнено в цвете и стиле, полностью соответствующих концепции вашего заведения.

Тепловые витрины для готовых блюд ED3

Когда речь заходит о презентации готовых блюд, первые впечатления имеют решающее значение. Тепловые витрины Alto-Shaam ED3 созданы именно для того, чтобы это впечатление было безупречным. Alto-Shaam использует щадящий нагрев, который равномерно поддерживает идеальную температуру продукции, сохраняя ее сочность, вкус и питательную ценность на протяжении многих часов. Ваши блюда всегда выглядят так, словно их только что приготовили.

• Витрины с подогревом Alto-Shaam обеспечат точный и равномерный нагрев. В оборудовании используется система Halo Heat, а также есть дополнительная функция верхнего подогрева, что позволяет избежать переваривания или высыхания продуктов.
• Витрины просты в установке, а съемные задние дверцы, боковые панели, и самонесущее подъемное переднее стекло ускоряют очистку.
• Независимые зоны нагрева с возможностью выбора форм разного размера помогут идеально адаптировать витрину под требования вашего меню.
• Благодаря раздвижным задним дверцам и множеству точек доступа вы сможете легко загружать и выгружать продукты.
• Энергосберегающая система Halo Heat потребляет значительно меньше энергии и не требуют использования воды, что сводит к минимуму эксплуатационные расходы.

Элегантный дизайн с панорамным стеклом, зеркальными задними дверцами и верхним светодиодным освещением обеспечивает покупателям полный обзор содержимого, привлекает внимание и стимулирует покупку. Модельный ряд включает три популярные ширины:
• ED3-48 (48 дюймов) — компактное решение для точек с ограниченным пространством.
• ED3-72 (72 дюйма) — универсальный вариант для большинства предприятий общепита.
• ED3-96 (96 дюймов) — просторная витрина для крупных ресторанов, супермаркетов и фуд-кортов.

Витрины легко интегрируются в линии самообслуживания, фуд-корты и кухни open-space.

Тепловое оборудование для демонстрации продукции является эффективным инструментом для предприятий общественного питания и торговых сетей, позволяющим увеличить объем продаж готовых блюд. Для подбора оптимальной модели витрины, соответствующей специфике вашего бизнеса, обратитесь к специалистам компании «Ипита». Мы гарантируем профессиональные консультации и индивидуальный подход.