Определен лучший ресторан в мире

Определен лучший ресторан в мире

Гурманы теперь знают, где лучше всего обедать в этом году. На сайте The World’s 50 Best Restaurants опубликован список 50 лучших ресторанов мира.

Первое место досталось американскому Eleven Madison Park (Нью-Йорк). Он обошел лидеров прошлых лет - итальянский Osteria Francescana (Модена) и испанский El Celler De Can Roca (Жирона), занявшие второе и третье места, соответственно.

В десятку также вошли Mirazur (Ментон, Франция), Central (Лима, Перу), Asador Etxebarri (Ачпе, Испания), Gaggan (Бангкок, Тайланд), Maido (Лима, Перу), Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания) и Steirereck (Вена, Австрия). Представитель России - московский ресторан White Rabbit - занял 23 строчку.

Премия World’s 50 Best Restaurants Awards, организованная британским журналом Restaurant Magazine, присуждается с 2002 года. Лидеров отрасли определяет жюри, в состав которого входят ресторанные критики и шеф-повара лучших ресторанов прошлых лет. По словам директора группы World’s 50 Best Restaurants Уильяма Дрю, "чтобы попасть в рейтинг, необходимо в дополнение к таланту приготовления блюд и знанию кулинарных тенденций продемонстрировать, что они могут поддерживать качество в течение длительного времени".