Новый инфракрасный модуль Rieber — varithek EST Infrared

В профессиональной кухне важны скорость, стабильность процессов и энергоэффективность оборудования. Современные предприятия общественного питания всё чаще выбирают решения, которые помогают поддерживать качество блюд, оптимизировать рабочие процессы и снижать эксплуатационные затраты.

Именно таким решением стала новинка от немецкого производителя Rieber — модуль varithek EST Infrared. Это встроенная система с инфракрасной технологией нагрева, предназначенная для профессиональных кухонь, линий раздачи, зон buffet и шведских столов.

Компания Rieber специализируется на разработке профессиональных систем для приготовления, транспортировки, хранения и раздачи пищи. Оборудование бренда широко используется в сегменте HoReCa, кейтеринге, корпоративном и социальном питании. Особое внимание производитель уделяет энергоэффективности, гигиене, модульности и интеграции современных технологий в процессы общественного питания.

Серия varithek является частью концепции гибких модульных кухонных систем Rieber, позволяющих адаптировать оборудование под индивидуальные задачи предприятия.

Эффективное поддержание температуры и гибкость применения

Модуль varithek EST Infrared предназначен для поддержания температуры продуктов в гастроёмкостях GN и организации стабильной линии выдачи готовых блюд. Система совместима с гастроёмкостями глубиной от 20 до 200 мм, а также с термопластиковыми контейнерами.

Основу конструкции составляет прочная несущая система из нержавеющей стали со встроенной инфракрасной технологией нагрева. Под стеклокерамической поверхностью расположен выдвижной модуль с инфракрасными излучателями. Каждый отсек оснащён двумя инфракрасными нагревателями, обеспечивающими быстрый и равномерный перенос тепла.

Такое решение подходит не только для поддержания температуры готовых блюд, но и для различных процессов приготовления и доготовки.

Энергоэффективность и интеллектуальное управление

Одной из ключевых особенностей varithek EST Infrared стала интеллектуальная система управления нагревом. Оборудование автоматически активирует нагрев при установке гастроёмкости и отключает его при отсутствии загрузки. Это позволяет существенно снизить энергопотребление и уменьшить эксплуатационные расходы.

Дополнительную энергоэффективность обеспечивает теплоизолированный корпус, минимизирующий теплопотери во время работы.

Возможности системы

Модуль совместим с функциональными вставками varithek GN 1/1 и позволяет выполнять различные задачи на профессиональной кухне:
• поддержание температуры блюд;
• приготовление;
• приготовление на пару;
• жарка;
• приготовление на гриле.

Благодаря стандарту GN оборудование легко интегрируется в линии раздачи, buffet-системы и модульные кухонные станции.

Гигиена и удобство эксплуатации

Модуль varithek EST Infrared предназначен для встраивания в столешницу и идеально подходит для профессиональных линий обслуживания и современных модульных кухонных концепций.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью. Гладкие внутренние элементы и глубокие направляющие упрощают очистку оборудования и помогают соблюдать высокие санитарные требования.

Система оснащена прочной двойной фронтальной панелью с механизмом фиксации. Даже при открытой панели элементы управления остаются защищёнными. Также предусмотрена встроенная розетка 230 В для подключения дополнительных модулей varithek.

С новым модулем varithek EST Infrared компания Rieber предлагает современное решение для профессиональных кухонь, сочетающее энергоэффективность, гибкость применения и высокое качество обслуживания. Специалисты компании «Ипита» помогут подобрать конфигурацию оборудования Rieber под задачи вашего предприятия и создать эффективную систему для современной кухни.