Новая модель в ассортименте планетарных миксеров от Robot Coupe

В ассортименте Robot Coupe появились планетарные миксеры RM8. Как и другие подобные аппараты, эти миксеры предназначены для замеса теста, а также взбивания кремов, муссов, приготовления пюре, соусов, замеса фаршей и приготовления начинок. Главным преимуществом новых миксеров является промышленный асинхронный (бесщеточный) мотор. Он не только не требует обслуживания (регулярной замены щеток), но благодаря высокому крутящему моменту позволяет справляться с задачами, которые сильно изнашивают другие планетарные миксеры такого объема. В частности никто обычно не ожидает от 7-литровых миксеров серьезного замеса теста крюком, а RM8 позволяет ежедневно работать с хлебным тестом до 4 кг за одну загрузку (63% гидратации). Такая загрузка по тесту характерна для миксеров с дежой 10 литров! При этом RM8 имеет габариты 5-7-литровых моделей. Поэтому машина позиционируется как максимально универсальная – под любые задачи – и исключительно надежная.

Все механизмы и рабочие инструменты (венчик, лопатка, крюк) также рассчитаны на интенсивную работу с максимальными количествами продуктов.

Особенности планетарного миксера RM8:
• объём дежи 7,6 л при компактных габаритах машины;
• дежа с эргономичной ручкой, легко устанавливается в любом положении;
• работа с минимальными количествами благодаря форме дна чаши и минимальному зазору между чашей и всеми инструментами;
• большие ширина (амплитуда вращения) и высота всех инструментов позволяют взбивать быстрее и пышнее, замешивать больше и эффективнее.
• лопатка имеет запатентованную форму граней для ускорения взбивания сливочного масла (до 1,5 кг масла!);
• крюк имеет запатентованный элемент – дефлектор, для отбрасывания поднимающегося теста;
• венчик имеет особенно надежное крепление прутьев;
• инструменты выполнены из нержавеющей стали и рассчитаны на очень интенсивную работу;
• все инструменты и чашу можно мыть в посудомоечной машине;
• верхняя часть миксера откидывается на 42 градуса, что позволяет быстро сменить чашу на следующую, не снимая рабочий инструмент, или поменять, например, лопатку на венчик не снимая чаши;
• ручка плавной регулировки скорости помимо цифр от 0 до 10 имеет уникальную и интуитивно понятную подсказку до какой скорости можно использовать каждый инструмент;
• широкий диапазон скоростей от 60 до 600 оборотов с максимальным крутящим моментом (тяговитость) на любой скорости;
• легко съемный экран с тремя большими отверстиями и широким желобом по всех окружности обеспечивает безопасность работы и в то же время исключительно удобен для засыпания, закладывания и заливания продуктов во время работы миксера (в том числе горячих сиропов при взбивании меренги);
• венчик позволяет эффективно взбить от 2 до 16 яичных белков;
• благодаря бесшумному и тяговитому асинхронному мотору RM8 работает тише других миксеров и без вибраций.

Во Франции модель RM8 представлена много лет. За эти годы модель продолжала совершенствоваться и получила признание профессионалов за исключительные надежность, удобство, простоту и универсальность. Таким образом на международные рынки в прошлом году было выведено уже четвертое поколение этой модели, максимально усовершенствованное и оптимизированное в техническом плане. 

Если вас заинтересовала новинка от Robot Coupe, обращайтесь к менеджерам компании «Ипита». Они помогут вам оформить заказ и быструю доставку.