Новости

До этого два года подряд рынок общепита только падал... Подробности:..

Президент подписал закон, который делает обязательными "звезды" на гостиницах по всей стране...

Сегмент не только увеличивает количество клиентов, в отличие от традиционного формата ресторанов и кафе, но и практически не поддается кризисным влияниям. Угрожает ли "доставочный" бум привычным кафе и ресторанам?

У столичных властей есть полгода для завершения подготовки к чемпионату мира по футболу. Но уже сегодня можно сказать о почти стопроцентной готовности...

Многие предприниматели с таким решением не согласны - они уверены, что отказ от работы мигрантов в общепите поставит крест на многочисленных заведениях национальной кухни...

К сведению: какие ситуации могут возникнуть в результате неосторожности сотрудников предприятия общественного питания

В первую очередь эта платформа необходима для бизнеса, так как позволяет свести к нулю прямое общение с органами власти...

Не за горами новогодние праздники и перед всеми предприятиями, предлагающими кондитерские изделия, встают извечные вопросы...

Уточняйте цены у менеджеров компании «Индустриальное питание»: +7 (495) 788-00-50

Теплая осень позволит подзаработать летним кафе и отелям

Блюда будут доставлены горячими в течение нескольких минут

Предостережения гостям ресторанов. Или какими страхами «кормят» в Интернете.

К 2018 году в российских предприятиях общественного питания могут полностью запретить кальяны и вейпы. К чему это может привести?

Число санаторно-курортных учреждений на полуострове увеличилось в этом году на 24 процента...

Фирменное и единственное блюдо предприятия - те самые прославленные хлеба в форме лютоволка, которые Пирожок по эксклюзивным рецептам выпекал в сериале...

На 30% больше места для Ваших гостей – это возможно. + фирменный рецепт от шефа RATIONAL

Количество открытых кафе и ресторанов в Петербурге  достигло максимального значения...

Предлагается брать "налог" за отдых не с туристов, а с гостиниц, санаториев, кафе, магазинов сувенирной продукции и прочих представителей курортного бизнеса...

В туркластере частные инвесторы строят около двадцати туристических объектов, многие из которых должны начать работать уже в этом году...

В июне повара всего мира собирают гурманов на пир на весь мир...

13 тонн риса, 7 тонн мяса, 10 тонн овощей и 5 тонн фруктов ежедневно потребляет персонал Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen...

Столь бурному развитию отрасли способствует мультипликативный эффект,.. Новые музейно-туристические комплексы тут же обрастают гостиницами, ресторанами, кафе, развлекательными заведениями. Но еще больше радует тенденция...

Гастрономический туризм стал одним из самых перспективных и быстрорастущих направлений на внутреннем туристическом рынке...

Гурманы теперь знают, где лучше всего обедать в этом году...

Включение двух российских ресторанов в международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants поддержит гастрономический туризм в РФ

Компактные кафе будут открываться там, где нельзя обустроить полноценную веранду. Примерно в каждом десятом заведении посетителям предложат присесть на подоконник или даже просто постоять с едой...

Из-за многочисленных интеллектуальных функций, пароконвектоматы MKN считаются чрезвычайно энергосберегающими...

Приложения сейчас пишутся под все услуги: вызов доктора, доставка еды по различным направлениям, заказ гида... Их море, а разработчики пока отвечают только за то, чтобы приложение "не глючило".

Сокращение посещений ресторанов в обед происходит во всем мире. В Европе и США это связано  с изменением стиля жизни...

Инфраструктура комплекса включает в себя рестораны, гостиницы, парковки, трибуны...

С января 2018 года в силу вступит новая директива ЕС, которая регламентирует новые требования к качеству продовольствия...

В последнем издании гида Michelin три ресторана Four Seasons Hotel George V, получили в общей сложности пять звезд, что сделало отель первым в Европе отелем, все 3 ресторана которого получили звезды Michelin.

Компания Accor Hotels предлагает заинтересованным представителям бизнеса открывать отели под их маркой… в том числе и на Колыме

В общепите доля компаний, работающих по франчайзинговой схеме, выросла на 4 процента и уже превысила долю "классических" сетей, составив 52 процента всего рынка...

Новую Стратегию развития общественного питания в России планируется принять во 2-й половине 2017 года...

Наряду с использованием системы распределения воздуха ТСС такая конструкция обеспечивает практически идеальную циркуляцию тепла и равномерное пропекание любого продукта по площади листа...

Компания Rational представила российскому рынку компактную версию нового аппарата SelfCookingCenter® XS

В технологии теплового одеяла или томления основное – высокая точность температуры, потому что чем точнее температура, тем меньше сока вытесняется из продукта, тем нежнее и сочнее он становится...

Это сенсация, ведь температурный контроль, срок годности и пищевая безопасность – самые актуальные вопросы для мясного производства...

Премьер-министр Дмитрий Медведев подписал Постановление о создании новых туристических кластеров в 17 регионах России

Более 46 тысяч британцев изъявили желание там пообедать в компании родственников, друзей и коллег, но полностью без одежды

Итальянская компания SILKO представила новую дизайнерскую линию технологического оборудования для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий питания, которые акцентируют внимание на эстетике в своем интерьере...

Британское издание The Guardian назвало современную ресторанную русскую кухню "продовольственным раем"...

Rational предлагает идеальное решение для того, чтобы впечатлить каждого гостя идеально приготовленным блюдом даже в часы пик

По мнению рестораторов, клиенты не ушли в низкий сегмент заведений, но стали более консервативными, требовательными к качеству и сократили средний чек на 20-25 %...

Представляем новый ассортимент итальянского производителя

Удобная и надежная кофемашина, которая расширяет барное меню

По новым правилам начинают работать летние кафе, которые открываются в Москве в этом году с 1 апреля

Климат-контроль, выдерживание и режим турбо. Для чего они нужны на обычной кухне или как готовить шикарные стейки и шашлыки?

В Риме подписан правительственный Протокол о двухлетней программе продвижения итальянской кухни в 6 странах

Немецкий производитель технологического оборудования BLANCO Professional обновил линейку тележек для уборки подносов

Число российских туристов, отдохнувших минувшей зимой на родине, увеличилось на 10%. Другая тенденция - перераспределение туристов...

Максимально упрощает и оптимизирует работу на кухне, к тому же, повара оценят и его бесшумность

Известный отечественный производитель технологического оборудования выпустил недавно несколько интересных новинок

Печь позволяет готовить пиццу с ароматом и вкусом очень близкими к традиционной пиццерии

10 февраля 2016 г. в 12:00, в нашем тренинг-центре состоится бесплатный семинар RationalCookongLife® на тему РЕСТОРАН.

Интересная статистика развития больничного питания в США за прошедший 2015 год.

Информация об алкогольной продукции, которую магазины, рестораны и бары будут приобретать в период с 1 января по 31 марта 2016 года, может вноситься в ЕГАИС до 20 апреля.

Именно эта компания первая изобрела и запатентовала печи в металлическом корпусе. Произошло это в 1958 году. Сейчас Revent – лидер в производстве хлебопекарного оборудования

Как подходят к вопросу переоснащения столовой в учебном заведении, которое дорожит имиджем одного из самых гостеприимных университетов Северной Америки