Документы были разработаны по результатам обсуждений с предприятиями розничной торговли, ассоциацией АКОРТ и с ресторанным сообществом, уточнили
Вы хотите сократить время приготовления и увеличить производительность? Вы обеспокоены лишними потерями массы сырья при термообработке и соблюдением стандарта качества? Хорошо бы не платить высокие зарплаты опытным поварам?...
А как считаете вы – стоит ли вводить штрафы за недоедание в ресторанах, работающих по системе «шведский стол», и в отелях «все включено»?
Внимание акция! До конца августа можно приобрести по очень выгодной цене тестозакаточную машину JAC UNIC, которая является мечтой любой пекарни
С помощью вакуумного охлаждения хлеб можно выпекать за более короткое время...
Памятка для предпринимателя, который намерен вынести свой бизнес за пределы "домашнего" региона
При покупке промышленного льдогенератора стоит обратить внимание на ряд моментов
«Моя девушка не голодна» - идея, которая понравилась американцам
В России изменился порядок перевода квартир в нежилые помещения.
Тот случай, когда технологическое оборудование сочетает эстетику, стиль и функциональность
Санкции не применялись и не могут быть применены
Как добиться идеальной чистоты на профессиональной кухне
Приглашаем поэкспериментировать и приготовить как известные блюда, так и создать новые рецепты!
Печь Alto-Shaam незаменима в том случае, если Вы хотите обеспечить неизменное качество блюда на 100%...
Семитонный ресторан, который поднимается краном на высоту 50 метров...
Высокопрофессиональная сервисная команда - это наша гордость
В разработке новых правил задействованы представители ресторанного бизнеса...
Демо-кухня Усачевского рынка оснащена инновационным немецким оборудованием MKN
Ресторан под названием "Under" ("Под") был сконструирован норвежской компанией, которая реализовала известные по всему миру проекты...
Мастер-класс ведет Галина Рагозина, шеф-кондитер, преподаватель в Novikov School
Особенно нежелательно "молодым" заведениям открываться в кредит: закончиться может печально. Что же делать?
Ассортимент тестомесов широкий, но презентация поможет Вам определиться с нужной моделью...
Как сделать так, чтобы Ваши полки всегда были полными свежих выпеченных продуктов, и при этом затраты были минимальны?..
Социологи выбрали для исследования тридцать крупных городов страны. В общей сложности опросили 3600 человек от 18 до 59 лет...
Фудтех входит в список наиболее перспективных отраслей для инвестиций в 2019 году...
Компания «Индустриальное питание» превратила Центр питания в Красноярске в инновационную фабрику-кухню...
Разработан пакет профессионального монтажа, а также три стандартных пакета услуг...
Это стало для нас символом 2018 года и главной оценкой результатов проделанной работы в этом году...
Он не стал рассказывать о находке руководству заведения...
MEIKO M-iClean - это новый стандарт технического совершенства, конструктивного удобства и эргономики
Эта цепочка незаменима при кейтеринговом или банкетном обслуживании (согласитесь, это очень востребованные виды услуг)...
Использование вакуумной упаковки позволяет оптимизировать многие процессы с максимальной эффективностью...
Мастер Пахомов покажет технологию приготовления и секреты изготовления крафтовых мясных деликатесов.
Хорошее обслуживание заставляет клиентов возвращаться в ресторан снова и снова...
Юридическое лицо заплатит от 50 до 100 тысяч рублей...
До конца года функция AutoMode устанавливается бесплатно (обычная цена опции 25000 рублей)...
Эти роботы могут самостоятельно ходить, избегать препятствий и общаться голосом с людьми...
"Мы разработали законопроект по введению административной и уголовной ответственности за фальсификацию продуктов питания..."
Новейшие достижения технологической и кулинарной мысли предстали во всей красе...
Вас ждут мастер-классы от бренд-шефов и лайф-хаки от профессионалов...
Этот вопрос волнует многих владельцев предприятий питания и многих живущих по соседству с их заведениями
4 сентября в 16.00: мультипечь VECTOR – в едином корпусе готовит одновременно на разных температурах!
«Меня она поразила, и я влюбился в нее ещё до того, как с ней познакомился, а после знакомства тем более!..»
«Если рестораторы в мегаполисах были относительно адекватны, то договориться с провинциалами оказалось настоящей проблемой…»
Стоимость блюд напрямую повлияет на прибыльность Вашего бизнеса, поэтому необходимо постараться изо всех сил..
Из одной живой клетки можно получить 80 тысяч котлет для гамбургера весом по 100 грамм каждая..
Паспорт болельщика чемпионата мира будет приравниваться к паспорту туриста, путешествующего по "Золотому кольцу России"...
Существует два основных условия, чтобы привлечь туристов в свой ресторан...
Кафе и рестораны в центре столицы не пустуют даже поздними вечерами и по утрам...
В «Лужниках» работали все точки питания, а их более 30-ти. Технологическое оборудование с достоинством выдержало первый экзамен...
Завтра, 14 июня, в «Лужниках» пройдет первый матч Чемпионата мира по футболу FIFA 2018. О том, как готовили «Лужники» к этому событию, об их техническом оснащении и о системе питания читайте в этой статье
Мы побывали на форуме «Завтрак шефа»...
Пообедать с Баффеттом в престижном ресторане Smith and Wollensky и задать ему любые интересующие вопросы, кроме тех, что касаются будущих инвестиций сможет человек, который...
Свое знакомство с посудомоечными машинами Meiko мы начнем с модельного ряда небольших по габаритам фронтальных машин
Оборудование овощного цеха должно располагается в особом порядке...
Кто, когда, зачем и почему решил, что в ресторане музыка должна звучать обязательно?..
MEIKO предлагает необычную технологию, давая начинающим и искушенным ресторатарам и отельерам основу для блестящего и чистого будущего! UPster имеет ряд значительных преимуществ...
Купольная посудомоечная машина, производства MEIKO модель DV 80.2 с дозатором предназначена для автоматизации процесса мытья посуды на предприятиях питания. Ее особенности:...
Первый в мире ресторан с роботизированной кухней для приготовления сложных блюд...
Как выбрать и купить посудомоечную машину для профессиональной кухни?