Начало Всемирной Империи Nobu было положено 22 года назад в Нью-Йорке известным американским актером Робертом Де Ниро и поваром Нобуюки Мацухиса – человеком, заново создавшим японскую кухню. С тех пор блюда от Нобу сводят с ума голливудских звезд, знаменитостей, светскую публику и сильных мира сего. В Империю Nobu входит 33 ресторана в 28 городах мира. Где бы ни появился новый Nobu, он всегда становится главным местом притяжения.
В Москве работают два ресторана NOBU. Оборудованием ресторанов занималась компания "Индустриальное питание". Подробнее об оснащении: Оснащен 2-й ресторан NOBU (интервью с шеф-поваром Дэмиеном Дювио) Фотогалерея 2-го ресторана NOBU Роберт Де Ниро официально открыл ресторан Nobu в Крокус Сити Молле