Ресторан Сказка Алтая

Описание: Компания Ипита успешно завершила реализацию проекта для ресторана при парк-отеле «Сказка Алтая».

Ресторан, рассчитанный на 160 посадочных мест, расположен в уникальном природном уголке Горного Алтая. Гостям открывается живописный вид на первозданные пейзажи, а за кулисами кухня, созданная с помощью наших специалистов, которая обеспечивает высокий уровень сервиса и качества блюд.

Проект включал в себя:
•    Проектирование профессиональной кухни с учётом технологического процесса, санитарных норм и максимальной эффективности работы персонала;
•    Поставку и монтаж оборудования от ведущих мировых и российских брендов.

Оборудование было выбрано с акцентом на надёжность, энергоэффективность и соответствие современным требованиям ресторанной индустрии. Особое внимание уделялось зонам термической обработки, холодного хранения, предварительной подготовки и мытья инвентаря — всё с учётом высокой проходимости и сезонных нагрузок.

Проект «Сказка Алтая» стал ещё одним примером того, как профессиональное проектирование кухни и правильный выбор оборудования напрямую влияют на качество обслуживания и впечатление гостей от заведения.