Средства для мойки и дезинфекции «ДЕМ» - гигиена высокого качества

Представляем средства для мойки и дезинфекции «ДЕМ». Они произведены с применением импортных качественных ингредиентов и современных технологий, прошли токсикологические испытания и имеют гигиенические сертификаты.

Пищевое производство - отрасль крайне ответственная.

В Российской Федерации производство пищевых продуктов юридически регулируется Законом РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и более подробно:

•        ГОСТами

•        Санитарными правилами (СанПиН)

•        Гигиеническими нормативами (ГН) и др.

А также на производствах в России уже применяется система HACCP – Hazard analysis and critical control points.

Основу программы ХАССП составляют две важные концепции:

•        Предотвращение

•        Документирование

Основная задача программы – определить, где и как могут возникать очаги загрязнений и предотвратить их образование.

Химические очистители делятся на 3 класса: целочные, кислотные, нейтральные.

Щелочные: pH 8,5-14

•        Сильно щелочные (pH 12,5-14) удаление застарелых органических загрязнений, нагаров, протеинов;

•        Щелочные (pH 11-12,5) для удаления жировых загрязнений;

•        Слабощелочные (pH 8,5-11) для удаления «лёгких» жиров, масел.

Кислотные pH 0-5,5

•        Сильнокислые средства (pH 0-2) для удаления тяжелых минеральных отложений, например, в бойлерах, парогенераторах и др.

•        Слабокислые (pH 2-5,5) для очистки комбинированных загрязнений, содержащих минеральные отложения и ржавчину.

•        Нейтральные pH 5,5-7,5 Удаляют многие масла, жиры, мелкие и твёрдые частицы загрязнений.

Что же содержится в моющих средства помимо щелочей и кислот?

ПАВы – поверхностно активные вещества.

А в состав дезинфицирующих средств, помимо ПАВ, щелочей/кислот и других компонентов, обеспечивающих высокое качество очистки, входят вещества, обеспечивающие одновременную дезинфекцию поверхности.

Могут содержать в своём составе:

•        Гипохлорит натрия;

•        Перекись водорода;

•        Надуксусную кислоту;

•        Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС).

Линейка средств RatioDem

Средства для пароконвектоматов

Таблетки

RatioDem WP tabs 25, 100