Новости компании и рынка общественного питания

"Немясное" мясо производят из ингредиентов растительного происхождения...

Документы были разработаны по результатам обсуждений с предприятиями розничной торговли, ассоциацией АКОРТ и с ресторанным сообществом, уточнили

Вы хотите сократить время приготовления и увеличить производительность? Вы обеспокоены лишними потерями массы сырья при термообработке и соблюдением стандарта качества? Хорошо бы не платить высокие зарплаты опытным поварам?...

А как считаете вы – стоит ли вводить штрафы за недоедание в ресторанах, работающих по системе «шведский стол», и в отелях «все включено»?

Внимание акция! До конца августа можно приобрести по очень выгодной цене тестозакаточную машину JAC UNIC, которая является мечтой любой пекарни

С помощью вакуумного охлаждения хлеб можно выпекать за более короткое время...

Памятка для предпринимателя, который намерен вынести свой бизнес за пределы "домашнего" региона

При покупке промышленного льдогенератора стоит обратить внимание на ряд моментов

«Моя девушка не голодна» - идея, которая понравилась американцам

В России изменился порядок перевода квартир в нежилые помещения.

Тот случай, когда технологическое оборудование сочетает эстетику, стиль и функциональность

Санкции не применялись и не могут быть применены

Как добиться идеальной чистоты на профессиональной кухне

Приглашаем поэкспериментировать и приготовить как известные блюда, так и создать новые рецепты!

Печь Alto-Shaam незаменима в том случае, если Вы хотите обеспечить неизменное качество блюда на 100%...

Семитонный ресторан, который поднимается краном на высоту 50 метров...

Высокопрофессиональная сервисная команда - это наша гордость

В разработке новых правил задействованы представители ресторанного бизнеса...

Демо-кухня Усачевского рынка оснащена инновационным немецким оборудованием MKN

Ресторан под названием "Under" ("Под") был сконструирован норвежской компанией, которая реализовала известные по всему миру проекты...

Мастер-класс ведет Галина Рагозина, шеф-кондитер, преподаватель в Novikov School

Особенно нежелательно "молодым" заведениям открываться в кредит: закончиться может печально. Что же делать?

Ассортимент тестомесов широкий, но презентация поможет Вам определиться с нужной моделью...

Как сделать так, чтобы Ваши полки всегда были полными свежих выпеченных продуктов, и при этом затраты были минимальны?..

Социологи выбрали для исследования тридцать крупных городов страны. В общей сложности опросили 3600 человек от 18 до 59 лет...

Фудтех входит в список наиболее перспективных отраслей для инвестиций в 2019 году...

Компания «Индустриальное питание» превратила Центр питания  в Красноярске в инновационную фабрику-кухню...

Разработан пакет профессионального монтажа, а также три стандартных пакета услуг...

Это стало для нас символом 2018 года и главной оценкой результатов проделанной работы в этом году...

Он не стал рассказывать о находке руководству заведения...